esturion

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Una casa de comidas con más de 30 años de historia, con una cocina donde los platos más castizos están presentes en su temporada correspondiente, si bien en algunos casos como es el caso de los escabeches, se pueden encontrar algunos de ellos fijos en la carta. En el verano se suman las carnes y pescados escabechados con vinagre, aceite, vino, laurel y especias y algún secreto que los convierten en unas delicias gastronómicas.

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Como cada año, en el trascurso de la celebración de esta cumbre gastronómica que se celebra del 2 al 4 de Febrero de 2015, se elegirá aquel restaurante (cocineros) que han desarrollado una trayectoria ascendente durante el pasado año 2014. La elección será el día 3 de Febrero y el jurado que selecciona el mismo está compuesto por más de cuarenta profesionales de la crítica gastronómica española.

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Unos bombones creados por Ricardo Vélez que de nuevo nos sorprende con estas delicias y que estarán disponibles del 4 de Junio al 4 de Octubre, 4 meses en los que disfrutar de esta combinación perfecta: Cobertura de chocolate con relleno de cremoso de frutas. Un placer único en España.

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Menús especiales, sorpresas, alegría y buena mesa para recibir el 2013, con la mejor disposición y sobre todo con el mejor humor, pues son menús muy especiales, estudiados y seguro que os van a satisfacer.

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Definida esta cita este año como Gastrópolis - Ciudad gastronómica del siglo XXI - se ha celebrado en el Pabellón de la Pipa los días 19 a 21 de Octubre.

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Muchas veces habremos pasado al lado de este precioso enclave sin haber tenido la curiosidad de visitarlo. En el viaje a Málaga desde Granada, encontraréis las indicaciones hacia este lugar, tomar el desvío y emplearéis un tiempo, pero vais a disfrutarlo.

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Pues sí, cada año nos sorprende este Salón de Gourmets, esta exposición gastronómica, esta macrotienda de delicatessen, esta ... maravilla de Salón en definitiva.

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Es muy difícil describir todas las maravillas, tanto en calidad, como en presentación y sobre todo en imaginación, que hemos encontrado en lo que denominamos "Exquisitos Bocados" que hemos podido degustar.

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Hoy os proponemos, dentro de nuestra sección de caprichos, uno muy interesante. En principio descubrir que en este pequeño barrio de Loja, con poco más de 300 habitantes, existen 14 restaurantes. ¿Cómo es posible?.