Aunque la mayoría estará pensando en la playa, el mar, el sol, otros dirigirán el destino de sus vacaciones hacia el interior, a la España Rural, donde vamos a encontrar tranquilidad, el no tener prisa, el disfrutar del paisaje y de la amabilidad de sus habitantes. En este caso se trata de Covarrubias, catalogado como uno de los pueblos más bonitos de España.
Como cada año, en el trascurso de la celebración de esta cumbre gastronómica que se celebra del 2 al 4 de Febrero de 2015, se elegirá aquel restaurante (cocineros) que han desarrollado una trayectoria ascendente durante el pasado año 2014. La elección será el día 3 de Febrero y el jurado que selecciona el mismo está compuesto por más de cuarenta profesionales de la crítica gastronómica española.
Si dejamos a un lado la "coletilla" denominada "Gastrobar" que le han agregado al nombre, es un establecimiento que merece la pena conocer. Así lo denominan y podéis ver en el letrero que avisa del mismo, pero no hemos detectado nada (al menos en la carta y lo que hemos consumido) al que se pueda agregar Gastrobar.
Sin lugar a dudas una de las terrazas más espectaculares del norte de Madrid, con más de 300 m² de superficie, unas vistas privilegiadas y abundante vegetación. Está ubicada en el patio interior que comparten el restaurante y su gastrobar y alberga dos zonas diferenciadas con dos propuestas distintas para disfrutar a cualquier hora del día.
El otro día publicábamos unas terrazas donde podréis degustar unos buenos platos además de disfrutar de un buen ambiente. Hoy hacemos la segunda y última entrega de las mismas, dentro de la capital madrileña. La nueva Ley del Tabaco, como todas las cosas, ha traído novedades agradables, una de ellas es que muchos de los restaurantes que antes no disponían de terraza ahora nos ofrecen los trabajos realizados para conseguirlas, no en todos los casos, pero sí en bastantes de ellos. Una buena ocasión para conocer algunos establecimientos.
La Taberna de Elia celebra 18 años: tres menús irresistibles solo en noviembre 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix