jamon iberico de bellota

Escrito por: Silvia
22 noviembre 2013
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El pasado 14 de Noviembre tuvo lugar en el Palacio de Santa Bárbara de Madrid la presentación de la joya gastronómica del jamón ibérico de bellota de la añada 2010. Al igual que los vinos, las añadas de los jamones son diferentes cada año, pues la montanera, los veranos que pasan en su curación, las temperaturas y las lluvias influyen en la alimentación del animal así como durante la curación de los jamones y embutidos.

Escrito por: Maximo
26 septiembre 2013
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¿Y qué es un foodie?. Es un término inglés que define a los aficionados a la comida y la bebida, que traducido al español podría significar "cocinillas", porque no es solamente disfrutar en restaurantes u otros establecimientos, sino también en casa para sorprender a nuestros invitados (o a nosotros mismos).

Escrito por: Equipo
21 julio 2013
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Berlín se ha convertido en la capital gastronómica española, pues se han reunido en el Hotel Das Stue en el que se encuentra el Restaurante 5 by Paco Pérez (jefe de cocina de Miramar en Llança y de Enoteca en Barcelona, ambos con 2 estrellas Michelin), algunos de los mejores chefs de nuestro país reconocidos mundialmente donde han realizado una aproximación a la cocina española de vanguardia.

Escrito por: Maximo
14 febrero 2013
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Escrito por: Equipo
19 octubre 2012
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Como es habitual, recogemos una serie de noticias, que nosotros denominamos breves, con el fin de transmitiros eventos, premios o presentación de productos que nos parecen interesantes.

Escrito por: Equipo
17 octubre 2012
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ULTIMA HORA DEL 18-10-2012 A LAS 17,40 : Queda suspendida temporalmente. No se celebrará en estas fechas.

Escrito por: Maximo
6 marzo 2012
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Nosotros los hemos maridado así, pero ¿quién no ha puesto a sus invitados un plato o bandeja con estos dos manjares?. Y si nos los han puesto ¡¡¡como hemos disfrutado!!!. Pues bien, en Madrid Fusión, el evento gastronómico de alto nivel, los dos productos más numerosos, por productores como por empresas distribuidoras, han sido el jamón ibérico de bellota y el queso.

Escrito por: Maximo
4 noviembre 2011
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Del 27 al 30 de octubre, Madrid, en su Plaza Mayor, ha acogido la Feria del Jamón Ibérico de Bellota, con una gran asistencia de público, pues la calidad era extraordinaria y la oferta variada.