Durante los pasados 4 y 5 de Junio se ha celebrado esta cita donde los profesionales de la hostelería han podido contactar directamente con los proveedores para informarse y conocer sus productos. El marco elegido fué el pabellón 2 de Ifema, con todas las ventajas que ello conlleva (fácil acceso, amplio aparcamiento, personal competente, ...)
Entrar en Madrid Fusión, a nivel gastronómico, es como llegar al cielo. Por todas partes vas a encontrar maravillas gastronómicas, según visitas el mismo te encuentras con chefs de reconocido prestigio, con estrellas Michelin, encuentras personas conocidas (Sra. Botella, alcaldesa de Madrid, Sr. Alvarez de Manzano, ex-alcalde de Madrid, Sr. Ansón, Presidente de la sociedad Española de Gastronomía), es decir, tienes la oportunidad de estar en uno de los mayores eventos culinarios a nivel internacional. Este año bajo el denominador de "Las Puertas del Futuro".
Master Tapas dedicado al «Oro Rojo Navarro» 
La Taberna de Elia celebra 18 años: tres menús irresistibles solo en noviembre 