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Dabbawala  restoran – cocinando el futuro (Madrid)
Madrid

Dabbawala restoran – cocinando el futuro (Madrid)

Escrito por: Maximo
30 marzo 2017
2 Comentarios
4 minutos

Porque son unos platos originales, porque son unos ingredientes que armonizados en la forma en que los han hecho consiguen un sabor indescriptible, porque son productos naturales, de mercado donde se va a diario con el fin de adquirir los productos más frescos y de temporada. Luego la iniciativa y el buen trabajo del equipo de Luca Rodi en la cocina se encargarán de que todo este proceso llegue a buen fin y sobre todo a buen sabor.

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La cataplana marinheira en Madrid
Madrid

La cataplana marinheira en Madrid

Escrito por: Equipo
26 marzo 2016
2 Comentarios
2 minutos

Si habéis viajado a nuestro vecino Portugal, en la parte del sur, en el Algarve, habréis conocido un plato denominado "la cataplana" que al igual que ocurre con nuestra internacional paella debe su nombre al recipiente donde se elabora, en este caso una especie de wok o sartén con tapadera donde se depositan todos los ingredientes y se deja hacer. En muchos casos lleva bastante tiempo de elaboración y es necesario encargarla previamente.

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