Al día de hoy están recuperándose establecimientos que en los últimos tiempos habían desaparecido, pero que elaboran productos que son de toda la vida y que recordamos con cariño. Los desayunos con los abuelos los domingos, en las ferias de los pueblos cuando las fiestas y el primer desayuno después de la Nochevieja. Por supuesto, son las churrerías.
Como habéis adivinado vamos a hablar de un establecimiento donde se venden cervezas. Pero nada más que cervezas y alguna copa o jarra para degustarlas. Las podéis tomar de grifo, las podéis tomar de una selección que hay frías, el resto están en estanterías porque las más de 700 referencias que tienen no pueden servirse in situ.
Pues habremos elegido mal día, pues no habremos tenido suerte pero... La verdad es que estaba completamente lleno, en torno a las 15 mesas más una parte con sillas y mesas pero elevadas, todo ocupado. Nosotros habíamos reservado y llegamos de los últimos, sobre las 14,45 horas. Enseguida explicamos el pero...
Nos sentimos orgullosos de haber sido de los primeros en "descubrir" esta especialidad de Raza Nostra, una empresa de amplia experiencia en carnes pero que encontró una vía de negocio con este producto, que ha tenido un enorme éxito, pues cuando se aúnan unos productos de extraordinaria calidad, una amplia oferta y unos empleados profesionales, el éxito está asegurado.
Recibimos con los brazos abiertos iniciativas como esta, un local bien montado, en una zona amplia, donde no es muy difícil aparcar y sobre todo de la mano de unos profesionales de la hostelería, pues son los propietarios de la Cervecería Mi hermano y yo en Las Rozas, así como del Restaurante Mi Hermano y yo en Pozuelo de Alarcón.
Cuando un producto tiene calidad, un amplio surtido y una buena atención, tiene éxito. En este caso nos referimos a las hamburguesas de Raza Nostra. Comenzaron en los Mercados de Chamberí y la Paz y al día de hoy tienen más de media docena de establecimientos, todos ellos, según hemos apreciado, con gran éxito.
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