Seguro que ya conocías la marbacoa con salmón noruego y estás disfrutando de la misma con tu familia, amigos y compañeros. Desde que se toma el primer bocado ya se disfruta de este plato, pues además de ser un producto de excelente calidad, es sano y muy apetecible para esta época. Como muestra os presentamos la primera receta "Brochetas de salmón". ¡Un éxito garantizado!
Hace días publicábamos la asistencia a una Mar-Bacoa donde el salmón noruego fué el protagonista. Los "parrilleros" fueron Hung-Fai y Julius quienes sacaron el máximo partido al apreciado Salmón de Noruega y que ahora nos confiesan sus secretos para darles ese toque tan exquisito al mismo, con los mínimos ingredientes pues sin nada, solamente el salmón, está exquisito.
Estamos acostumbrados, sobre todo en primavera y verano, a preparar una barbacoa al aire libre, en la que disponemos en la parrilla los chorizos, morcillas, panceta, chuletas,... todo ello carne, con una cierta cantidad de grasa que repercute en el nivel de colesterol. Os proponemos un pequeño cambio, consiste en cambiar una B por una M, es decir, Barbacoa por Marbacoa y por supuesto el contenido, productos de la tierra por productos del mar.
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