paella

Escrito por: Maximo
30 junio 2021
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2 minutos

El Paeller y La Retasca nos ofrecen una tapa de auténtica paella valenciana recién elaborada. Durante el presente verano los fines de semana se podrá disfrutar del arroz valenciano por excelencia en formato tapa. Desde hace un año el maestro paeller Rafa Margós permite disfrutar en cualquier lugar del mundo de esta paella enlatada que se termina de elaborar en el propio domicilio. Ahora la tasca más castiza de Bulbiza nos la ofrece en La Retasca.

Escrito por: Equipo
1 junio 2021
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5 minutos

Estamos acostumbrados últimamente a que los restaurantes (o la cocina del mismo) tengan "apellido" más o menos acertado (oriental, internacional, clásico, innovación, ...) pero lo que también es verdad es que la cocina de hoy día tiene muchos afines por las recetas clásicas, por supuesto con innovación.

Escrito por: Curro
9 marzo 2020
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4 minutos

La cocina valenciana es conocida a nivel mundial. Algunos de sus platos, principalmente la paella valenciana, son el motivo por el que muchos turistas visitan no solo Valencia, sino España. Pero esta gastronomía mediterránea es mucho más que paella: hay entrantes, platos de arroz, fideuà y otros platos que tienen un sabor tan único e inmejorable como la paella.

Escrito por: Maria Victoria
16 septiembre 2019
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En España hay muchos platos típicos que se consumen en familia, fiestas como "Un cocido madrileño" o "Una fabada asturiana" o... Pero de lo que no hay duda es que uno de los más extendidos es el de la paella, incluso los turistas cuando vienen a nuestro país lo más solicitado son las tapas y la paella. Y como no, Valencia es uno de los principales o principal destino para degustar una de buena calidad.

Escrito por: Ximo
19 junio 2019
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3 minutos

En esta población de la provincia de Alicante, en el interior, en la montaña, rodeado de pinos y arboleda, hemos encontrado este merendero (que nombre más bonito, ya no se hacen) donde las personas que lo regentan son grandes profesionales, aunque la clientela sea muy variada y muy numerosa. Si, si, numerosa. Se pueden encontrar un domingo con 300 personas para comer, pero sin problema, tampoco con prisas. Veamos nuestra experiencia.

Escrito por: Equipo
14 junio 2019
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3 minutos

Un conjunto de cualidades que nos hará disfrutar de nuestras vacaciones de una forma más efectiva. Estar en la playa tomando un baño, ¡¡¡Genial!!! Comer bien en un ambiente agradable ¡¡¡Ideal!!! Tomarse un cóctel antes o después del baño ¡¡¡Maravilloso!!! Disfrutar de una buena música ¡¡¡Extraordinario!!! Una preciosa puesta de sol ¡¡¡excepcional!!! Una atención esmerada ... Y tantas y tantas cosas buenas que reúne este espacio.

Escrito por: Maximo
10 mayo 2019
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Aunque es una carne que se puede disfrutar durante todo el año en verano es ideal por muchas razones. La operación bikini que nos aconseja recuperar un poco la linea, la salud porque al ser una carne cardiosaludable nos beneficia en nuestra alimentación y sobre todo porque es una carne magra, fácil de consumir y que gusta a todo el mundo.

Escrito por: Equipo
9 mayo 2019
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3 minutos

Lo principal es seleccionar los ingredientes que no pueden faltar: arroz, judía verde plana, carne de pollo y conejo, aceite de oliva, caracoles, azafrán y colorante y/o pimentón dulce, además de un par de ramitas de romero recién cortado. Todos los ingredientes deben elegirse según su sabor, aroma, color, textura y calidad. Si los ingredientes no son de buena calidad, no tendrán todos los requisitos para lograr el sabor y la textura ideal.

Escrito por: Equipo
16 abril 2019
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4 minutos

La Plaza del Ayuntamiento de Valencia ha acogido esta nueva edición que llega puntualmente y que muestra la creatividad que muestran los restaurantes y profesionales de la restauración con este plato tan típico y famoso a nivel mundial. Este año hay cocineros con estrellas Michelín y Soles Repsol, por lo que esta jornada gastronómica y festiva será un punto de encuentro donde disfrutar con estas elaboraciones.

Escrito por: Equipo
27 marzo 2019
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Un espacio que hay que descubrir porque nos depara unas nuevas sensaciones por las características que le diferencian. En un escenario exclusivo, frente al Mar Mediterráneo, cálido, luminoso, especial y por supuesto ideal para comer tanto si estás de visita, como de vacaciones o porque te gusta la buena mesa en un entorno acogedor, cocina mediterránea y celebrar la vida, sentirte bien.