quesada

Escrito por: Silvia
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Un clásico de los valles pasiegos, donde nacieron los sobaos y las quesadas principalmente y que al día de hoy se complementan con otros dulces, elaborados igualmente de una forma artesanal y con recetas con muchos años de antigüedad. Nos ha dado mucha alegría encontrar este rincón, nos ha rejuvenecido 40 años, cuando íbamos por el Puerto del Escudo hasta Santander, Laredo o Comillas. Hoy día con las autovías alternativas el Puerto del Escudo no se utiliza de viaje desde Madrid.

Escrito por: Equipo
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Porque se trabaja con los mejores productos donde en la cocina Carmen los elabora como toda la vida, Santiago ha sabido equilibrar costo y los ofrece a un precio asequible por lo que el conjunto consigue que los clientes se sientan satisfechos y sea ya una referencia en Madrid aunque solamente lleve tres meses abierto.

Escrito por: Maximo
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En esta bella ciudad, donde es un placer recorrerla a pie, sin coches, envueltos por recuerdos del pasado, donde estamos seguros vivieron nuestros congéneres de la Prehistoria, nos encontramos con este escondido y a la vez céntrico hotel.

Escrito por: Maximo
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Los quesucos de Liébana, el riquísimo queso de Cabrales de la vecina Asturias, queso picón de tresviso, queso de nata, etc.

Escrito por: Maximo
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Un capricho muy clásico y artesano ... La quesada.

Escrito por: Maximo
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Un capricho ... de toda la vida.

Escrito por: Maximo
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Llegamos a este bonito pueblo una vez pasado el Puerto del Escudo (si se viene del interior), después de haber comprado las quesadas y sobaos en Selaya, 20 kms. antes y habremos alcanzado nuestro destino, Puente Viesgo.