risotto

Escrito por: Javier
22 octubre 2021
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4 minutos

Un restaurante con una buena cocina, raciones correctas, primera calidad pero ... Cojea un poco en la Sala. Decimos esto nada más empezar porque te das cuenta nada más llegar. Cuatro comensales, primero llegamos tres y esperamos al cuarto. En la espera tomamos dos vermuts rojos Lustau y un bitter kas (el tema de conducir). Tarda el llegar el cuarto comensal 15 minutos, nos sirven un cuenco con seis aceitunas. No pretendo que sirvan una fuente, ni caviar, simplemente que para el coste de los vermús - 4,70€ cada uno - podían servir algo más elaborado, aunque sea una sencilla ensaladilla rusa.

Escrito por: Equipo
14 julio 2021
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3 minutos

Una carta que nace con la idea de que esta oferta gastronómica reúna los conceptos de tradición y cocina mediterránea, con una amplia variedad de platos elaborados con productos de primera calidad y preparados con mimo, esmero y profesionalidad. Deporte, ocio y una nueva oferta gastronómica que a nadie dejará indiferente.

Escrito por: Equipo
22 diciembre 2017
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2 minutos

Un espacio donde vamos a encontrar lo mejor de la gastronomía con la ventaja de poder consumirlo allí mismo, pues en sus estanterías hay quesos artesanos regionales e internacionales, exquisitas conservas, especiales vinos de distintos puntos del planeta, suculentas mermeladas… que se pueden llevar a casa, ¡o degustar en el mismo local!

Escrito por: Maximo
5 junio 2017
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3 minutos

Porque de la mano del chef Javier Grigou, (graduado en las mejores escuelas de Europa y formado en el Akelarre de Pedro Subijana y en el equipo creativo de Paco Roncero), vais a disfrutar de una mesa con unos platos sorprendentes, elegantemente presentados, con productos de cercanía que significan frescura, con elaboraciones trabajadas que consiguen unos sabores exclusivos y sobre todo una atención muy correcta que colaboran a disfrutar mucho más de los platos. Una carta muy bien seleccionada, con productos de temporada y suficientemente variada como para complacer a todos los comensales.

Escrito por: Maximo
16 abril 2017
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2 minutos

Una zona donde celebrar eventos o conciertos y que durante los fines de semana, viernes y sábado noche, se puede disfrutar de música en vivo interpretada por algunos de los cantautores del momento. Un espacio con capacidad para 40 personas sentados y 60 de pie, por si se desea ofrecer un cóctel, que según la tradición de Piu di Prima será de una excelente calidad así como muy bien atendido por los profesionales que participan.

Escrito por: Equipo
10 marzo 2017
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3 minutos

Con pocas semanas de vida ya se ha consolidado como un referente en esta hermosa ciudad llena de encanto. En este tiempo, el restaurante ha conquistado el corazón -y el paladar- de sus vecinos, que lo han acogido de forma excepcional, y no solo por la novedad, sino porque todo lo que ofrece, realmente merece la pena.

Escrito por: Maximo
9 marzo 2017
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3 minutos

Muchas veces cuando nos dicen de ir a comer a un italiano enseguida se nos viene a la cabeza de qué vamos a pedirnos la pizza o con quien la vamos a compartir. Pero hay otra cocina italiana, donde en su carta no aparece ninguna pizza, las pastas, en su mayoría, son caseras y la calidad de los productos así como su elaboración son, en muchos casos, de alta cocina. Más adelante ampliaremos estos pequeños avances.

Escrito por: Maximo
31 agosto 2016
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4 minutos

Como su nombre indica, jejeje, es la cafetería de la ciudad, pero no solamente eso, es un establecimiento emblemático por su situación (en pleno centro, al lado del puerto), por su ambiente (agradable, elegante,...) cómodo con amplios espacios, tranquilo y sobre todo muy fresquito cuando en la ciudad se superan los 30 grados. Sin olvidar las excelentes vistas que se divisan desde el mismo, prácticamente desde cualquier mesa del restaurante, por la orientación de las mismas y por estar elevadas sobre el nivel de la calle. Un oasis en esta turística ciudad.

Escrito por: Maximo
20 enero 2015
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3 minutos

El título es en realidad un recorrido gastronómico por el Mediterráneo, por sus platos, por sus especialidades, en forma de menú degustación que nos ha proporcionado una satisfacción como hacía mucho que no sentíamos, porque aunque sean platos conocidos, la elaboración y los productos que incorporan son innovadores y consiguen unas texturas y sabores difíciles de olvidar. Desde el producto más sencillo (unas lentejas) hasta el más exclusivo y selecto, como el foie-gras y la trufa negra.

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2014
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3 minutos

Después de tres meses de su apertura sigue creciendo, convirtiéndose en un restaurante de referencia en Madrid. Platos de calidad que se consiguen en base a una materia prima excelente y una cocina mediterránea donde se emplean todas las técnicas actuales.