sardinas

Casa Gerardo – Cocina para emocionar sin perder la esencia (Prendes-AS)
Asturias

Casa Gerardo – Cocina para emocionar sin perder la esencia (Prendes-AS)

Escrito por: Equipo
15 mayo 2018
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2 minutos

Una cocina que entusiasma a los comensales cada vez que disfrutan de sus platos. Todos ellos de excelente calidad y con un equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia. Adaptándose a los productos de temporada los productos invernales como la trufa, los oricios o las angulas dejan paso a la huerta primaveral con sus guisantes, espárragos que con la llegada del verano se enriquecen con los pescados azules, sardinas, bonito,...

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Caseta Popeye – Complacer al cliente (Garrucha-AL)
Almería

Caseta Popeye – Complacer al cliente (Garrucha-AL)

Escrito por: Curro
22 mayo 2017
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3 minutos

Así lo decimos, porque se nota que desde el principio que hemos entrado han intentado complacernos, elección de la mesa, escoger los pescados que deseábamos para comer y por supuesto elaborar una fideua para un solo comensal, porque así le apetecía. Negocio familiar donde se nota que la voz cantante la lleva la cocinera, la madre, que explica como va a preparar cada plato. Era un día de diario, a mediodía, fuera de temporada, nos imaginamos que en fechas señaladas puede ser algo diferente, pero la base es muy correcta.

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El pescado de temporada en los mejores establecimientos
Asturias

El pescado de temporada en los mejores establecimientos

Escrito por: Equipo
15 agosto 2015
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3 minutos

Porque el bonito, las sardinas, bocartes, anchoas están en pleno apogeo y su mejor época, así que hay que aprovechar y disfrutar de estas delicias que nos ofrece el Cantábrico, en la mayoría de los casos, este maravilloso mar donde se crían las mejores especies además del exquisito marisco. Os proponemos algunos platos que seguro os encantan.

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Casa Lobo y su laterío casero (Madrid)
Madrid

Casa Lobo y su laterío casero (Madrid)

Escrito por: Equipo
25 julio 2015
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2 minutos

Porque una de las formas más cómodas de disfrutar de un buen plato es abriendo una lata de buena conserva, en este caso no hay que abrirla, pues está realizada de una forma artesanal con los mejores productos y cuidando mucho su origen para que el resultado final sea una lata con un contenido exclusivo y que vamos a disfrutar con los compañeros y amigos.

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Noticias Breves Mayo 2015 (II)
Madrid

Noticias Breves Mayo 2015 (II)

Escrito por: Equipo
9 mayo 2015
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3 minutos

Solamente se le puede haber ocurrido esta genial idea a La Pesquera de Madrid, que al igual que sus hermanas de la Costa del Sol dispone de una barca donde se asan las sardinas, con madera que ha arrojado el mar a la playa según manda la tradición y con la llama o brasas al lado, nunca arriba ni abajo. Pero lo mejor es ir a probarlas y disfrutar de este maravilloso pescado, humilde, pero con todas las propiedades de calidad, sanidad, frescura y ¡¡¡deliciosas!!!.

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Disfrutando de ostras en Rua da Pedra (Vigo-Po)
Caprichos

Disfrutando de ostras en Rua da Pedra (Vigo-Po)

Escrito por: Moncho
19 enero 2015
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2 minutos

Lleva muchos años, nació junto al Mercado da Pedra, uno de los más populares de Vigo pues se encuentra prácticamente al borde del mar, solamente separado por una carretera. Al día de hoy ha evolucionado y han convertido parte de la zona del puerto en un Centro Comercial con comercios de todo tipo y un gran aparcamiento, pudiendo acceder a la Rua da Pedra directamente desde el mismo por un paso elevado.

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Asgaya en Madrid Exquisito (Madrid)
Estuvimos en...

Asgaya en Madrid Exquisito (Madrid)

Escrito por: Maximo
10 noviembre 2014
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3 minutos

Hasta el 16 de Noviembre una serie de restaurantes de Madrid participan en Madrid exquisito donde por 25 euros (sin bebida y sin IVA) se puede degustar un menú degustación compuesto de 6 a 10 platos. Nosotros hemos elegido el restaurante Asgaya, asturiano, cuyo nombre en bable significa abundancia y así ha ocurrido: Platos deliciosos, exquisitos, sorprendentes, maravillosos y con una cantidad, para ser degustación, más que aceptable.

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Le Vertigo (Foix-Fr)
Otros Países

Le Vertigo (Foix-Fr)

Escrito por: Rebeca
30 octubre 2014
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2 minutos

Ubicado en la ciudad condal de Foix, con una población en torno a los 10.000 habitantes hemos encontrado este restaurante (la verdad con la ayuda de un pajarito) donde hemos estado cenando. Cuatro comensales, en una zona cómoda para aparcar (a partir de las 20 horas el parking es gratuito), un local moderno, funcional y con una buena cocina. Había alguna mesa baja libre pero nos han dicho que estaban ocupadas y nos han asignado una mesa alta, un poco más incómoda. Una de las mesas bajas debía estar reservada por si venía M. François Hollande, pero no se ha presentado y hasta la hora de cierre ha permanecido vacía.

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Menús especiales Día del Corazón
Madrid

Menús especiales Día del Corazón

Escrito por: Equipo
28 septiembre 2014
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2 minutos

El próximo lunes 29 de Septiembre se celebra el Día del Corazón por lo que os proponemos una serie de menús cardiosaludables para celebrar el mismo. Son unos menús seleccionados donde los ingredientes han sido elegidos de forma que cuiden nuestra salud. Os indicamos algunos de dichos restaurantes.

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Vi Cool by Sergi Arola (Ibiza-IB)
Baleares

Vi Cool by Sergi Arola (Ibiza-IB)

Escrito por: Equipo
24 agosto 2014
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1 minuto

El Hotel Aguas de Ibiza, de cinco estrellas, tiene desde hace unos meses este nuevo concepto de restaurante que Sergi Arola ha implantado en distintos restaurantes en el mundo, donde ha triunfado una carta de tapas tradicionales reinterpretadas al momento actual, para disfrutar de una comida sencilla e informal pero donde los sabores y sensaciones son intensos.

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