sardinas

Navidades Viajeras ¿Y qué comemos en Lisboa?
Otros Países

Navidades Viajeras ¿Y qué comemos en Lisboa?

Escrito por: Equipo
2 diciembre 2022
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3 minutos

Nuestro vecino país es muy atractivo para hacer un viaje o escapada en fechas con tanto puente y en las que las ciudades se engalan para celebrar las Navidades. Sin sombrillas y sobre todo con una buena cocina que siempre es bien recibida cuando nos encontramos fuera de casa. Si habéis estado previamente seguro que conocéis el bacalao Bras (lo preparamos en casa cada 15 días), la cataplana de ... infinidad de ingredientes, el arroz de marisco, los pasteles de Belén... Veamos algunos de ellos más en detalle.

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Turismo gastronómico en Lisboa
Otros Países

Turismo gastronómico en Lisboa

Escrito por: Equipo
6 enero 2022
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4 minutos

Nuestro vecino Portugal es rico en gastronomía pues además de tener mucha costa (facilita los productos de pescado y platos elaborados con el mismo) tiene varias ventajas. Una de ellas es la cercanía. Otra de ellas es que al día de hoy es algo más barato que España sobre todo en temas como el café de la sobremesa o desayuno o porque te apetece porque es muy rico. Nos vamos a centrar en Lisboa pero es extensible a todo Portugal.

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Conservas Comur (Aveiro-Pt)
Estuvimos en...

Conservas Comur (Aveiro-Pt)

Escrito por: Javier
14 mayo 2020
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2 minutos

Nos ha recordado el pasado verano una lata de conserva que hemos encontrado en la despensa, que junto a otras adquirimos en Portugal, en Murtosa, donde esta fábrica de conservas lleva funcionando más de 75 años, comenzando por la conserva de anguilas, producto que no conocemos se trate en España de esta forma.

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Casa Gerardo – Cocina para emocionar sin perder la esencia (Prendes-AS)
Asturias

Casa Gerardo – Cocina para emocionar sin perder la esencia (Prendes-AS)

Escrito por: Equipo
15 mayo 2018
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2 minutos

Una cocina que entusiasma a los comensales cada vez que disfrutan de sus platos. Todos ellos de excelente calidad y con un equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia. Adaptándose a los productos de temporada los productos invernales como la trufa, los oricios o las angulas dejan paso a la huerta primaveral con sus guisantes, espárragos que con la llegada del verano se enriquecen con los pescados azules, sardinas, bonito,...

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Caseta Popeye – Complacer al cliente (Garrucha-AL)
Almería

Caseta Popeye – Complacer al cliente (Garrucha-AL)

Escrito por: Curro
22 mayo 2017
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3 minutos

Así lo decimos, porque se nota que desde el principio que hemos entrado han intentado complacernos, elección de la mesa, escoger los pescados que deseábamos para comer y por supuesto elaborar una fideua para un solo comensal, porque así le apetecía. Negocio familiar donde se nota que la voz cantante la lleva la cocinera, la madre, que explica como va a preparar cada plato. Era un día de diario, a mediodía, fuera de temporada, nos imaginamos que en fechas señaladas puede ser algo diferente, pero la base es muy correcta.

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El pescado de temporada en los mejores establecimientos
Asturias

El pescado de temporada en los mejores establecimientos

Escrito por: Equipo
15 agosto 2015
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3 minutos

Porque el bonito, las sardinas, bocartes, anchoas están en pleno apogeo y su mejor época, así que hay que aprovechar y disfrutar de estas delicias que nos ofrece el Cantábrico, en la mayoría de los casos, este maravilloso mar donde se crían las mejores especies además del exquisito marisco. Os proponemos algunos platos que seguro os encantan.

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Casa Lobo y su laterío casero (Madrid)
Madrid

Casa Lobo y su laterío casero (Madrid)

Escrito por: Equipo
25 julio 2015
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2 minutos

Porque una de las formas más cómodas de disfrutar de un buen plato es abriendo una lata de buena conserva, en este caso no hay que abrirla, pues está realizada de una forma artesanal con los mejores productos y cuidando mucho su origen para que el resultado final sea una lata con un contenido exclusivo y que vamos a disfrutar con los compañeros y amigos.

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Noticias Breves Mayo 2015 (II)
Madrid

Noticias Breves Mayo 2015 (II)

Escrito por: Equipo
9 mayo 2015
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3 minutos

Solamente se le puede haber ocurrido esta genial idea a La Pesquera de Madrid, que al igual que sus hermanas de la Costa del Sol dispone de una barca donde se asan las sardinas, con madera que ha arrojado el mar a la playa según manda la tradición y con la llama o brasas al lado, nunca arriba ni abajo. Pero lo mejor es ir a probarlas y disfrutar de este maravilloso pescado, humilde, pero con todas las propiedades de calidad, sanidad, frescura y ¡¡¡deliciosas!!!.

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Disfrutando de ostras en Rua da Pedra (Vigo-Po)
Caprichos

Disfrutando de ostras en Rua da Pedra (Vigo-Po)

Escrito por: Moncho
19 enero 2015
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2 minutos

Lleva muchos años, nació junto al Mercado da Pedra, uno de los más populares de Vigo pues se encuentra prácticamente al borde del mar, solamente separado por una carretera. Al día de hoy ha evolucionado y han convertido parte de la zona del puerto en un Centro Comercial con comercios de todo tipo y un gran aparcamiento, pudiendo acceder a la Rua da Pedra directamente desde el mismo por un paso elevado.

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Asgaya en Madrid Exquisito (Madrid)
Estuvimos en...

Asgaya en Madrid Exquisito (Madrid)

Escrito por: Maximo
10 noviembre 2014
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3 minutos

Hasta el 16 de Noviembre una serie de restaurantes de Madrid participan en Madrid exquisito donde por 25 euros (sin bebida y sin IVA) se puede degustar un menú degustación compuesto de 6 a 10 platos. Nosotros hemos elegido el restaurante Asgaya, asturiano, cuyo nombre en bable significa abundancia y así ha ocurrido: Platos deliciosos, exquisitos, sorprendentes, maravillosos y con una cantidad, para ser degustación, más que aceptable.

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