Toledo es una de las capitales más bonitas para disfrutar de un día agradable, pero también puede llegar a ser un suplicio con las numerosas cuestas y calles adoquinadas sumado a las altas temperaturas que puede alcanzar en época estival. Lo más aconsejable es dejar la visita para la primavera o el otoño, donde los colores de los paisajes son realmente agradables.
Con este título que no deja lugar a dudas, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ofrecerá en cinco ciudades españolas (Valencia, Málaga, Santiago de Compostela, Barcelona y Madrid) un combinado de copa de vino de rioja más una tapa, con el fin de potenciar la cultura de asociar el consumo de la tapa con el vino de Rioja.
Situada en una de las zonas de mayor ambiente de Madrid, cerca del centro, en una calle peatonal y donde vamos a encontrar muchos productos, todos ellos de la mejor calidad. Se denomina pulpería - bar de tapas. Podemos decir que el jamón es ibérico puro de bellota, de Arturo Sánchez, a un precio muy correcto para la calidad que tiene el mismo.
Porque dejando pasar un poco las Fiestas Navideñas comienza este clásico Gastrofestival, que tendrá lugar del 24 de Enero al 9 de Febrero de 2014, coincidiendo con la celebración de Madrid Fusión. Un festival donde más de 350 empresas e instituciones madrileñas ofrecerán más de 300 actividades distribuídas entre cinco temáticas diferentes: Madrid Gastronómico, Experiencias Sensoriales, Gastrosalud, Gastrocultura y Gastrofashion.
Hace pocos meses ha abierto sus puertas este restaurante donde varios chefs con estrellas Michelín han puesto su experiencia para conseguir revolucionar las clásicas tapas españolas con sus técnicas culinarias más innovadoras y vanguardistas, todos ellos con estrellas Michelín (Jordi Roca, David Muñoz, Diego Guerrero, Nacho Manzano, Toño Pérez, Francis Paniego, Pepe Rodríguez Rey, ...).
Mucho más que "be cool". Aquí podemos encontrar lo mejor de la gastronomía, pues está asesorado por el chef Sergi Arola, es enología porque su nombre empieza por la primera sílaba de vino, porque tiene un servicio esmerado, donde Sara Fort y su hermano Jose María atienden la sala a diario. El espacio ideal para una comida informal pero llena de buenos sabores, disfrutando de una grata compañía.
De verdad que no nos gusta escribir mal de un establecimiento, siempre los visitamos de una forma anónima, sin identificarnos, para recibir un trato como el resto de clientes y poder hacer una crítica objetiva del mismo. Así resulta que unos son buenos (la mayoría) y los clasificamos con uno, dos o tres jamones (otros utilizan estrellas o soles).
Porque hay que adaptarse a los tiempos, porque hay que pensar en los clientes, porque hay que tener iniciativas, este establecimiento, referente de la gastronomía del castizo barrio de La Latina, se ha propuesto que sus clientes puedan disfrutar de la calidad y el sabor que caracterizan sus platos, siempre por menos de 20 € ysin perder un ápice de la excelencia de sus materias primas.
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