vino

Una cena exclusiva en un ambiente discreto en La Mesa de Conus (Vigo-PO)
Pontevedra

Una cena exclusiva en un ambiente discreto en La Mesa de Conus (Vigo-PO)

Escrito por: Equipo
18 octubre 2020
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2 minutos

Porque hoy en día debemos tomar las precauciones necesarias y por ello Víctor Conus ha diseñado una cena que se celebrará únicamente los días 26 y 28 en su restaurante. Un modelo original pues todos los comensales se sientan en torno a la barra, en este caso en número de 10, donde el chef explica cada uno de los platos que se ha visto preparar. Además en esta ocasión es una cena maridada con excelentes vinos seleccionados por el joven sumiller Eduardo Camiña.

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Cómo conservar el vino en casa de forma correcta
Cosas Ricas

Cómo conservar el vino en casa de forma correcta

Escrito por: Javier
8 junio 2020
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4 minutos

En cualquier casa donde vive un amante del buen vino hay espacio para una pequeña bodega, donde caben botellas para consumir los fines de semana y aquellas que se guardan para ocasiones especiales. Aunque sabemos que un buen vino tinto debe conservarse entre 12ºC y 14ºC o que deben posicionarse de forma que el propio líquido esté en contacto con el corcho, hay otros aspectos menos conocidos y que también trataremos.

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Apuntes Gastronómicos – Mayo 2020 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Mayo 2020 (II)

Escrito por: Equipo
23 mayo 2020
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4 minutos

Pues ya toda España estará en la Fase 1 a partir del lunes, trabajo ha costado pero al fin se está saliendo del negro túnel la hostelería, uno de los sectores más dañados. A partir de ahora hay que ayudar a nuestros bares, restaurantes, proveedores, que se vuelva a sentir la sonrisa. Seguro que lo haremos. Os comentamos algunas noticias gastronómicas que nos han llegado.

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Todo llega,  ya se puede pasear
GuiaMaximin

Todo llega, ya se puede pasear

Escrito por: Equipo
3 mayo 2020
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4 minutos

Con restricciones, con mucha precaución, respetando las reglas y a los demás, sin precipitarse para no tener que volver a empezar. Qué alegría empezar a ver de nuevo las terrazas, el ambiente primaveral, aunque vendrá un poco más adelante. Mientras tanto seguimos dando algunas ideas para seguir disfrutando de una buena mesa. Cada uno al nivel de elaboración que le quiera dedicar.

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Castilla y León presenta sus Experiencias Turísticas Accesibles
Estuvimos en...

Castilla y León presenta sus Experiencias Turísticas Accesibles

Escrito por: Maximo
30 enero 2020
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3 minutos

Qué mejor ocasión que la Feria Internacional del Turismo FITUR para que esta querida región española nos muestre otra forma de pasar las vacaciones, los fines de semana o unos días disfrutando de todas sus maravillosas riquezas culturales, paisajísticas y por supuesto gastronómicas y hoteleras tan de moda al día de hoy. Pero que pueden disfrutar todas las personas, pues son rutas en que el tema del problema de la movilidad está contemplado. Rutas donde los alojamientos, restaurantes, monumentos, ... cumplen unos criterios mínimos de accesibilidad.

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Vinos blancos, ¿cómo y por qué debes tomarlos con más frecuencia?
Consejos cardiosaludables

Vinos blancos, ¿cómo y por qué debes tomarlos con más frecuencia?

Escrito por: Rebeca
27 enero 2020
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5 minutos

Una de las bebidas esenciales dentro de la dieta mediterránea, y un producto que además es bastante conocido dentro de España. El vino blanco ha ido ganando muchos adeptos durante los últimos años. Aquellos que adoran el vino tinto suelen tomarlo también en algunas ocasiones; pero, quienes se inician en este mundo de sabores, suelen preferir empezar con una botella de blanco en lugar de tinto o rosado.

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Noticias Breves – Noviembre 2019 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Noviembre 2019 (III)

Escrito por: Equipo
9 noviembre 2019
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4 minutos

Del 7 al 15 noviembre se celebra en Sevilla la Parmigiano Reggiano Cheese Week. El anfitrión del evento es Casa Orzáez, tienda gourmet y espacio polivalente regentada por la familia Ordiz, de reconocida y pluri-premiada trayectoria quesera. La Parmigiano Reggiano Cheese Week es el evento itinerante patrocinado por el Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano que pone en valor el Parmigiano Reggiano en colaboración con ‘cheese bars’ y tiendas gourmets equipadas con puntos de degustación de toda España.

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En otoño los vinos están de moda
Cosas Ricas

En otoño los vinos están de moda

Escrito por: Equipo
6 octubre 2019
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5 minutos

Recién efectuada la vendimia la actividad en las bodegas es elevada. En muchos casos nos presentan joyas que acaban de "despertar" de su sueño en la bodega para ponerlas a disposición del público que las recibe de distintas formas. Veamos algunas de las actividades u ofertas que nos presentan algunas entidades o bodegas.

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Apuntes Gastronómicos – Julio 2019 (VI)
Huesca

Apuntes Gastronómicos – Julio 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
27 julio 2019
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5 minutos

No solamente cuando vamos a un restaurante o en casa tenemos cuidado en seleccionar los vinos que van a acompañar los platos. En una barbacoa seguro que las chuletillas o el salmón te saben diferentes. Aquí os presentamos algunas ideas para sorprender a vuestros compañeros. Vinos tintos como un Rioja maridan perfectamente con las chuletas de cordero, mientras que un rosado fresco y con buena acidez es una apuesta segura para el pescado. Si se prefiere un único vino, el Cava, el pinot noir del Nuevo Mundo o los tintos de maceración carbónica son la opción idónea.

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