SABORES DE ANDALUCIA – APERITIVO

SABORES DE ANDALUCIA – APERITIVO

Escrito por: Maximo    5 enero 2010     2 Comentarios     1 minuto

Aperitivo ofrecido dentro de las jornadas gastronomicas denominadas "Sabores de Andalucia", en el Patio Central del Real Casino de Madrid, donde se degustaron productos de gran calidad y en algunos casos, preparados de una forma excepcional, haciendo honor al lema de "La calidad andaluza esta de lujo".

Con los productos de una calidad excelente, preparados bajo la direccion de Paco Roncero, se pudo disfrutar de un aperitivo sorprendente.

salon

Algunos platos se degustaron al natural (jamon iberico de bellota superior de Capa Negra de Jabugo), queso puro de oveja gran reserva (Covap), mojama de atun (Herpac), aceitunas de varios tipos, picos, etc.

ruleta

En otros casos, el ingenio del chef mas la materia prima de una nobleza sobresaliente, han obtenido unas sabrosas combinaciones como la caballa con pimientos (Rey de Oros), la melva canutera con membrillo (Usisa), asi como otras variedades todas ellas exquisitas.

pimientos

En las bebidas no podian faltar el Fino, en este caso de La Ina (Bodega Caballero) y el Fino CB de Bodega Alvear. La cerveza de la Alhambra, el vermouth artesano de Bodegas Cruz Conde y el agua mineral de Sierra Cazorla.

cerveza

Un equilibrio entre platos, presentado con una atencion muy cuidada, consiguiendo que todos los asistentes resaltaran la calidad de dichos productos.

vermouth

Un evento donde tambien se han podido conocer una gran cantidad de productos que cada dia van consiguiendo superarse y obteniendo reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.

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un comentario

  1. selecto dice:

    El marco del Casino espléndido, los productos andaluces sobresalientes, un verdadero lujo.

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