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Apuntes Gastronómicos – Julio 2019 (VI)
Huesca

Apuntes Gastronómicos – Julio 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
27 julio 2019
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5 minutos

No solamente cuando vamos a un restaurante o en casa tenemos cuidado en seleccionar los vinos que van a acompañar los platos. En una barbacoa seguro que las chuletillas o el salmón te saben diferentes. Aquí os presentamos algunas ideas para sorprender a vuestros compañeros. Vinos tintos como un Rioja maridan perfectamente con las chuletas de cordero, mientras que un rosado fresco y con buena acidez es una apuesta segura para el pescado. Si se prefiere un único vino, el Cava, el pinot noir del Nuevo Mundo o los tintos de maceración carbónica son la opción idónea.

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Menú Esencia Los Galayos para disfrutar de nuevo
Remitido

Menú Esencia Los Galayos para disfrutar de nuevo

Escrito por: Equipo
15 julio 2019
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2 minutos

Hay eventos, platos o menúes que se esperan durante todo un año porque ya son clásicos de la cocina como las torrijas, las rosquillas, los huesos de santo y tantas y tantas cosas gastronomicas que tienen fecha. En este caso es un menú que se lleva ofreciendo desde hace casi una década, que se modifica cada año para adaptarse a la temporada y nuevos platos. Se compone de aperitivo, cinco platos a compartir, dos riquísimos postres y bebida. Estará disponible hasta el 1 de septiembre. Su precio es de 30 € por persona y se sirve a mesa completa para un mínimo de 2 y un máximo de 12 personas.

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Apuntes Gastronómicos – Mayo 2019 (VI)
Alicante

Apuntes Gastronómicos – Mayo 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
1 junio 2019
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4 minutos

Hay algunos platos que gustan a todo el mundo (el jamón, si es ibérico mucho mejor, los huevos fritos con patatas, ...) y sin embargo hay otros como los caracoles, la lamprea, la casquería,... que tienen detractores y no les gustan. Para los primeros, los amantes de estos lentos animales os presentamos algunas ofertas, pues tienen un alto valor nutritivo, son ricos en hierro, magnesio, sales minerales y vitaminas, y no tienen casi nada de grasa pues 100 grs. de carne de caracol tienen apenas 60 calorías. ¿Empezamos con ellos?

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Jardín Cervezas Alhambra hasta final de Junio (Madrid)
Estuvimos en...

Jardín Cervezas Alhambra hasta final de Junio (Madrid)

Escrito por: Maximo
27 mayo 2019
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3 minutos

La gastronomía, la cultura y el arte tienen una cita en este espacio donde cervezas Alhambra presenta dentro de una agradable jardín la posibilidad de disfrutar de variadas experiencias. En la planta de calle un acogedor jardín donde estar relajado, buen ambiente y con una bebida ideal para esta época: la cerveza Alhambra en cualquiera de sus versiones.

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Festival Gaztapiles organizado por los Barrios de Gaztambide y Arapiles
Madrid

Festival Gaztapiles organizado por los Barrios de Gaztambide y Arapiles

Escrito por: Equipo
25 mayo 2019
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5 minutos

Un festival que este año se dará cita en el Mercado de Vallehermoso, en el número 36 de la misma calle. Es su 5ª edición y los comerciantes del mismo se "apuntan" al mismo pues consideran que el mercado es proximidad, honestidad, tradición y vanguardia… pero cuando hay fiesta es, además, alegría pura.

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Noticias Breves – Mayo 2019 (V)
La Rioja

Noticias Breves – Mayo 2019 (V)

Escrito por: Equipo
19 mayo 2019
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4 minutos

Porque se salen de lo habitual estas tapas se elaboran con recetas basadas en legumbres, así los garbanzos, alubias y lentejeas comparten el protagonismo con las gambas, tortillas, croquetas y otro sinfín de tapas con una alta variedad y calidad en las mismas.

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Mercado de Vallehermoso : La compra diaria y lleno de vida (Madrid)
Remitido

Mercado de Vallehermoso : La compra diaria y lleno de vida (Madrid)

Escrito por: Equipo
5 mayo 2019
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4 minutos

Un Mercado que nació en el año 1933, casi un siglo le contemplan, manteniendo su calidad, su variedad y adaptándose a los nuevos aires donde se ha confirmado que los establecimientos hosteleros que se encuentran en los mismos ofrecen platos y productos de la mejor calidad y con una amplia variedad y si no tienen algo de lo que solicitas ... pues lo tienen al lado. Un placer para disfrutar de una forma natural. Y ya te llevas la compra a casa. ¿No te apetece?. Pues veamos algunos puestos o paradas.

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Apuntes Gastronómicos – Abril 2019 (II)
Cádiz

Apuntes Gastronómicos – Abril 2019 (II)

Escrito por: Equipo
10 abril 2019
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5 minutos

Aunque todavía no termina de entrar la primavera estas lluvias nos alegran pues se limpia la atmósfera y ayuda a que los campos empiecen a florecer. Traemos noticias que antes de la Semana Santa os pueden hacer disfrutar como siempre, en casa, con amigos o para para una celebración.

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Lavapiés capital de la cerveza artesana con su Artesana Week Lavapiés (Madrid)
Madrid

Lavapiés capital de la cerveza artesana con su Artesana Week Lavapiés (Madrid)

Escrito por: Equipo
2 abril 2019
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3 minutos

En su quinta edición vamos a encontrar 33 cervezas artesanas, todas ellas nacionales, donde las emprendedoras nos muestran sus especialidades. En total son más de 400 variedades y siete productores en "la senda de los nómadas". Todo ello hasta el domingo 7 de Abril siendo 14 los fabricantes de la Comunidad de Madrid y 19 de otras 15 provincias. El éxito y la diversión están asegurados.

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Apuntes Gastronómicos – Marzo 2019 (VI)
La Rioja

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
29 marzo 2019
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4 minutos

El maridaje se ha efectuado con cuatro vinos que se corresponden con los cuatro vuelcos que se realizan en La Clave. Para la croqueta de pringá, champagne Taittinger Brut Réserve; manzanilla ‘La Guita’ con la sopa de fideos; para los garbanzos y verduras, el Ribera del Duero Malleolus 2015, de Bodegas Emilio Moro; y Rioja CVNE Imperial Reserva 2014 con las carnes o viandas.

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