
Para preparar una buena ensalada no hay nada tan sencillo como seleccionar, mezclar y aliñar los ingredientes favoritos. Si además se adereza con imaginación y originalidad, el resultado puede ser tan sabroso como sorprendente. Con la subida de las temperaturas, es más irresistible al ser ligera y sana. Por ello, durante el mes de agosto y hasta finales de septiembre, el restaurante Sukothay Paseo de la Castellana, 105. Tel. 91 598 03 56. Madrid, va más allá de la lechuga, el tomate o el pepino, y presenta innovadoras recetas con marcado acento tailandés.
Podemos encontrar un espacio donde solamente nos venden ostras de Daniel Sorlut, acompañadas de champagne, si se desea.
Si queréis recordar el olor de las antiguas tahonas, donde olía a pan recién hecho, los cestos repletos de hogazas, el trato familiar y cariñoso, podéis volver a recordarlo en la panadería Viena La Crem, en la c/ Santa Brígida 6, Madrid. Tel.: 91.521.68.90, pues además de nuevas novedades culinarias han renovado la estética del establecimiento, inspirándose en aquellos establecimientos de antaño.