diciembre de 2011

Escrito por: Maximo
6 diciembre 2011
Comentario
1 minuto

Pues no es necesario pagar mucho dinero para comer bien. Entre semana, por algún compromiso, porque no nos apetece cocinar, o porque queremos salir a comer fuera, existen muchísimos establecimientos donde por un precio muy correcto podemos tomar el menú del día con todas las garantías.

Escrito por: Javier
5 diciembre 2011
Comentario
2 minutos

La salsa holandesa es una de las más difíciles de preparar, ya que primero hay que clarificar la mantequilla (ver glosario) y luego preparar al baño María la emulsión. Nosotros lo vamos a hacer mucho más fácil y sale igual de rica. La forma de prepararla es similar a la mahonesa, pero cambiando el aceite por la mantequilla.

Escrito por: Curro
5 diciembre 2011
Comentario
2 minutos

Siempre que tenemos que celebrar un acontecimiento importante, nos preocupamos de todos los detalles, pero quizás alguno se nos escape, por ello hay que confiar en profesionales con experiencia y con una reputación conseguida a lo largo de muchos años.

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2011
Sin comentarios
1 minuto

Del 18 al 27 de Noviembre siete locales de la capital participaron en la I Semana de la Tapa Dulce de Crema Ruavieja, que ha contado con la colaboración de Paco Torreblanca como promotor, padrino y Jurado de Honor. El premio ha recaído sobre la tapa denominada “Bizcocho planchado sobre sopa de Crema Ruavieja, chocolate y chantillí de especies”, elaborada por Pablo Fernández de La Alacena de Victor Montes, en el madrileño Mercado de San Antón.

Escrito por: Maximo
3 diciembre 2011
Sin comentarios
3 minutos

Recuerda otros años, siempre a última hora, agobios, colas interminables, sin mucha variedad, precios elevados, es lo que ocurre sobre todo en estas fiestas, donde queremos celebrar las Navidades con una mesa un poco especial, con productos generalmente frescos (cordero, langostinos, etc.), por lo que debemos esperar hasta el último momento.

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2011
3 Comentarios
2 minutos

En el lujoso Hotel Silken Puerta de América, (cinco estrellas lujo), se encuentra el restaurante Lágrimas Negras, al frente de cuya cocina está el reconocido chef Iván Sáez, que nos ofrece dos exclusivos menús de gala para disfrutar en las dos noches más emblemáticas del año : Nochebuena y Fin de Año.

Escrito por: Curro
1 diciembre 2011
Sin comentarios
2 minutos