abril de 2011

CADENA TROFICA MARINA (PUERTO DE SANTA MARIA-CA)
Cádiz

CADENA TROFICA MARINA (PUERTO DE SANTA MARIA-CA)

Escrito por: Equipo
28 abril 2011
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Como no podía ser menos Ángel León inaugura la temporada recorriendo el océano desde el fondo hasta la superficie. El resultado: la pirámide trófica en la mesa, donde el mar ‘inunda’ los fogones y… todo su sabor se queda en Aponiente (Puerto Escondido, 6. Ribera del Marisco. El Puerto de Santa María, Cádiz. Tel. 956 851 870).

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RESTAURANTE MARUCHO (SANTANDER-CANTABRIA)
Cantabria

RESTAURANTE MARUCHO (SANTANDER-CANTABRIA)

Escrito por: Maximo
27 abril 2011
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En la fachada y la primera impresión parece una tasca, sin mayores aspiraciones, pero cuando uno se fija en las mesas, en lo que hay en los platos, en la vitrina, percibe que ha entrado en un establecimiento de estos que llevan muchos años dando bien de comer.

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XIII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE COCINEROS/JOVENES RESTAURADORES
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XIII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE COCINEROS/JOVENES RESTAURADORES

Escrito por: Equipo
26 abril 2011
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Otro de los éxitos del Salón de Gourmets es el Campeonato de España de Cocineros. Organizado por el Organismo de Jóvenes Restauradores de Europa - España y el Grupo Gourmets. El certamen, abierto a participantes de cualquier punto de la geografía nacional, está destinado a jóvenes chefs profesionales de hoteles y restaurantes.

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SAMBAL (NOJA-CANTABRIA)
Cantabria

SAMBAL (NOJA-CANTABRIA)

Escrito por: Maximo
25 abril 2011
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Retirado del bullicio, entre las playas del Tragandín y del Ris, en el campo de Golf, se encuentra este restaurante, luminoso, con espléndidas vistas al campo de Golf y donde se puede degustar un menú (dispone de varios) o una carta imaginativa pero consistente.

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XXV SALON DE GOURMETS – IV CONCURSO ABRIDORES DE OSTRAS
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XXV SALON DE GOURMETS – IV CONCURSO ABRIDORES DE OSTRAS

Escrito por: Equipo
20 abril 2011
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2 minutos

El Salón de Gourmets, además de la oportunidad de conocer todas las novedades gastronómicas, todo el catálogo de productos de calidad que nos ofrece el mercado, nos permite disfrutar de los diferentes concursos que existen, donde profesionales de primera linea demuestran su habilidad en el trabajo que desarrollan.

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COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA – JOSE PIZARRO
Remitido

COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA – JOSE PIZARRO

Escrito por: Equipo
19 abril 2011
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El chef José Pizarro, establecido en Inglaterra desde hace 12 años, después de un éxito editorial en Reino Unido publica en España el referido libro, en el que hace un viaje gastronómico de un punto cardinal a otro de nuestro país. Durante los 365 días y en función de cada estación, deleita con una excelente y variada despensa que marca una tradición culinaria célebre en todo el mundo.

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DISFRUTAR DEL MEDITERRANEO … EN LA MESA (VALENCIA)
Rincones

DISFRUTAR DEL MEDITERRANEO … EN LA MESA (VALENCIA)

Escrito por: Silvia
18 abril 2011
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De nuevo Laydown Puerto, en plena Marina Real, a un minuto de la Malvarrosa. En su segundo año de andadura, el Rest&Club cuenta con lo mejor del mediterráneo. Una terraza abierta al mar; cócteles a la luz de las velas; más vegetación y vistas al skyline de la zona industrial con más marcha de la ciudad, son las señas de identidad de la innovadora terraza.

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CONSEJOS ALIMENTICIOS PARA VIAJES POR CARRETERA
Noticias Breves

CONSEJOS ALIMENTICIOS PARA VIAJES POR CARRETERA

Escrito por: Equipo
15 abril 2011
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1 minuto

Muchas veces cuando efectuamos alguna parada realizando un viaje por carretera, vemos una serie de preparados (bocadillos, raciones, etc.), que nos llaman mucho la atención, ya que tienen muy buena presencia.

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