DISFRUTAR DEL MEDITERRANEO … EN LA MESA (VALENCIA)

De nuevo Laydown Puerto, en plena Marina Real, a un minuto de la Malvarrosa. En su segundo año de andadura, el Rest&Club cuenta con lo mejor del mediterráneo. Una terraza abierta al mar; cócteles a la luz de las velas; más vegetación y vistas al skyline de la zona industrial con más marcha de la ciudad, son las señas de identidad de la innovadora terraza.

En la nueva carta de verano de Laydown Puerto, encontramos platos sencillos que combinan el mejor producto con el respeto por la tradición. Para picotear y juguetear piruletas de gambas o una ligeras Virutas de foie con chip de parmesano. No hay que dejar de probar las sorpresas de pasta brick con colas de langostino al ajoarriero, pura sensualidad. Platos más tradicionales como el confit de pato se alternan con algún guiño italiano como los Ravioli trufados de trufa o el tartar de salmón cortado en fina brunoise.

Pero la especialidad son los arroces. La carta introduce nuevas y atractivas recetas para disfrutar en la cama: desde la Fideua del señoret o un Meloso con bogavante junto con la Paella tradicional. Los postres también se han renovado y no hay que irse sin probar el crujiente Crumble de Castaña y Cognac, el refrescante, Capricho de Cereza, mousse de chocolate Blanco y glaseado de Grosella, o el Carpaccio de piña con espuma de mango con hilo de toffee, muy refrescante.

Esta temporada, un catamarán atracado en el amarre de la terraza servirá para navegar desde la cama por el mediterráneo. Las excursiones con copa de cava para saludar el atardecer serán una extensión de Laydown Puerto. Los packs incluyen excursión, copa de bienvenida, cena y espectáculo junto con un cóctel. El precio rondará los 47€ e incluyen cena en el local. Para plan con niños es ideal el pack Mediodías al Mar, incluye la excursión en catamarán, baño snorkel y comida a bordo con Gazpacho, paella del senyoret y una Brocheta multicolor de frutas por unos 39€.

Al caer la noche, el atardecer tiñe la terraza y el entorno marítimo se convierte en un fascinante espacio de luces, esta es la mejor hora para tomarse un mojito antes de cenar. Más tarde, la brisa se mezcla con las actuaciones de música en directo, los Dj´s nacionales e internacionales y las sesiones temáticas. La música aumenta a medida que avanza la noche, los leds cortan el cielo en miles colores y bailar descalzos encima de las camas se convierte en un must, así como el descorche de Champagne con sable. Una propuesta innovadora y diferente para pasarlo bailando entre el público capitalino y extranjero por igual.

Durante mayo Laydown Puerto ofrece un menú al mediodía por 10€ (Entrante, segundo y postre sorpresa).

Todas las noches aparte de la carta, Laydown Puerto propone un menú degustación por 32€ + IVA, con tres primeros, tres segundos y tres postres a elegir. Bebidas aparte.

Con todas estas opciones es difícil resistirse, por lo que os recomendamos reservar para que podáis disfrutar de este moderno y completo espacio.

Laydown Puerto se encuentra en Marina Real Juan Carlos I local 8. Tel.: 96 348 70 77. Valencia.