Valencia

Apuntes Gastronómicos – Mayo 2019 (VI)
Alicante

Apuntes Gastronómicos – Mayo 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
1 junio 2019
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4 minutos

Hay algunos platos que gustan a todo el mundo (el jamón, si es ibérico mucho mejor, los huevos fritos con patatas, ...) y sin embargo hay otros como los caracoles, la lamprea, la casquería,... que tienen detractores y no les gustan. Para los primeros, los amantes de estos lentos animales os presentamos algunas ofertas, pues tienen un alto valor nutritivo, son ricos en hierro, magnesio, sales minerales y vitaminas, y no tienen casi nada de grasa pues 100 grs. de carne de caracol tienen apenas 60 calorías. ¿Empezamos con ellos?

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Fiesta de la clòchina en el Mercado de Colón (Valencia)
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Fiesta de la clòchina en el Mercado de Colón (Valencia)

Escrito por: Ximo
20 mayo 2019
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2 minutos

Del 24 de mayo al 2 de Junio los restaurantes y bares de este mercado gastronómico nos ofrecerán las mejores recetas con las que elaborar este producto típicamente valenciano, pues aunque puede ser confundido con el mejillón tiene sus características especiales que se diferencian al consumir los mismos. De un tamaño algo más reducido en su cáscara pero que el animal ocupa prácticamente todo su interior.

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Naranjas Herminia – Hoy en el árbol y mañana en tu mesa
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Naranjas Herminia – Hoy en el árbol y mañana en tu mesa

Escrito por: Equipo
11 diciembre 2013
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Porque se sirven en 24 horas, no tienes más que hacer el pedido y las recibiras en casa, recién cortadas de forma tradicional, a tijera. Ahora es la época en que están en pleno apogeo, con el mejor sabor, la mejor calidad y el mejor punto. Una fruta con "auténtico sabor a campo" y todas las propiedades que este cítrico debe tener.

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Er Boqueron – La cerveza mediterránea
Caprichos

Er Boqueron – La cerveza mediterránea

Escrito por: Equipo
12 octubre 2013
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2 minutos

Dos productos que se fusionan, el Agua de Mar y la cerveza artesanal, han conseguido que La Socarrada, empresa que nació en 2010 en Játiva (Valencia), obtenga una cerveza autóctona calidad Premium, elaborada con agua, maltas, levadura de alta fermentación, romero y miel de romero, que ha permitido que sea reconocida con la Medalla de Oro en la Internacional Taste & Quality Institute.

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Gastronoma 2013 (Valencia)
Estuvimos en...

Gastronoma 2013 (Valencia)

Escrito por: Ximo
30 septiembre 2013
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2 minutos

Del 21 al 23 de septiembre ha tenido lugar la cita gastronómica por excelencia de la Comunidad Valenciana, donde se ha podido disfrutar de la presencia de personas relevantes del mundo gastronómico actual, en todas sus versiones y con su participación activa en la misma.

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Gastronomía en La Route des Princes
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Gastronomía en La Route des Princes

Escrito por: Equipo
15 junio 2013
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4 minutos

No solamente regatas, no solamente bautismos de mar, no solamente espectáculos piroténicos, no solamente disfrutar de este maravilloso espectáculo, porque en tierra, cerca de donde se encuentran amarrados estos trimaranes, en la Marina Real Juan Carlos I, ha habido Gastronomía al más alto nivel. Si esta vez te lo has perdido, para la próxima saca tus billetes de AVE online.

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Route des Princes (Valencia)
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Route des Princes (Valencia)

Escrito por: Equipo
3 junio 2013
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2 minutos

Se denomina con este nombre a la primera edición de una regata multicascos que recorrerá parte de Europa durante el mes de Junio, cuya salida se efectuará desde el puerto de Valencia el domingo 9, a la que precederán actividades deportivas, lúdico-festivas pero sobre todo gastronómicas.

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Gastrotapas en el Hotel Astoria Palace – Valencia
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Gastrotapas en el Hotel Astoria Palace – Valencia

Escrito por: Equipo
29 enero 2013
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Desde primeros de año, en el Room Service Lounge Bar del hotel se pueden degustar una selección de tapas de las que componen su carta. Tapas elaboradas por el chef del restaurante con la ventaja de poder ser disfrutadas en esta zona exclusiva del Hotel.

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Alma del Temple (Valencia)
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Alma del Temple (Valencia)

Escrito por: Equipo
17 abril 2012
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2 minutos

En el lujoso y exclusivo Caro Hotel, un magnífico hotel monumento de 5 estrellas, antiguo Palacio del Marqués del Caro, abre su restaurante gastronómico Alma del Temple, un restaurante donde la gastronomía mediterránea será la protagonista, en un entorno privilegiado.

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