julio de 2019

Escrito por: Equipo
20 julio 2019
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2 minutos

Días pasados el Teatro Goya se vistió de largo para celebrar la entrega de los premios Hot Concepts de la revista líder en el canal HORECA, Restauración News, editada por Peldaño, cuyo fin es reconocer el buen hacer del mercado hostelero a través de distintas categorías. Al divertido evento, capitaneado por el genial Mago More, acudieron más de 400 personas que vivieron con entusiasmo la entrega de las 18 candidaturas a las que se presentaron más de 150 empresas, entre ellas, La Cocina de María Luisa y el Mercado de Vallehermoso, que se alzaron con un galardón en sus respectivas categorías…

Escrito por: Equipo
19 julio 2019
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3 minutos

Hasta el mes de Octubre la chef Marga Coll y la pintora Andrea Zarraluqui ofrecerán una experiencia donde cocina y arte se dan la mano. El restaurante Arrels en el Hotel de Mar demuestra de esta manera tan especial su forma de entender y amar la artesanía y las cosas hechas desde el corazón. La reconocida cocinera mallorquina, máximo exponente de la cocina local y punta de lanza de la nueva hornada de jóvenes chefs de la isla, pondrá a disposición del comensal del Hotel de Mar un menú para la hora de la cena con siete pasos (de miércoles a domingo) a base de ingredientes seleccionados cada día por ella y su equipo.

Escrito por: Maximo
17 julio 2019
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4 minutos

Aunque sea en Septiembre el comienzo práctico del mismo ya están los medios, los lugares y los actores donde se realizarán estas actividades que permitirán un intercambio de los conocimientos tanto de los productos como elaboración de los mismos de ambas gastronomías.

Escrito por: Equipo
16 julio 2019
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10 minutos

Porque todo lo de cuchara no tiene por qué ser caliente. Tenemos sopas frías que además están elaboradas con productos frescos, naturales, en crudo y que solamente se transforman (Salmorejo, gazpacho,...) con sus diferentes versiones. Por otro lado el tenedor con las ensaladas frescas, naturales y saludables. Veamos las opciones que os presentamos.

Escrito por: Equipo
15 julio 2019
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2 minutos

Hay eventos, platos o menúes que se esperan durante todo un año porque ya son clásicos de la cocina como las torrijas, las rosquillas, los huesos de santo y tantas y tantas cosas gastronomicas que tienen fecha. En este caso es un menú que se lleva ofreciendo desde hace casi una década, que se modifica cada año para adaptarse a la temporada y nuevos platos. Se compone de aperitivo, cinco platos a compartir, dos riquísimos postres y bebida. Estará disponible hasta el 1 de septiembre. Su precio es de 30 € por persona y se sirve a mesa completa para un mínimo de 2 y un máximo de 12 personas.

Escrito por: Equipo
14 julio 2019
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1 minuto

Y con recetas sorprendentes porque cuando un producto tiene calidad, gusta a casi todos, tiene un precio asequible y es versátil tiene el éxito asegurado. Hace un año se presentaron las primeras jornadas resultando un éxito arrollador de las mismas. Ahora vuelven las segundas jornadas donde 27 establecimientos participan con sus creaciones del 15 al 28 de Julio.

Escrito por: Equipo
13 julio 2019
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3 minutos

La cuarta edición de Gatoterrazas donde más de veinte espacios han competido por hacer más agradable la estancia de los visitantes, ha terminado con los mayores votos para Florida Retiro y Ginkgo Sky Bar. Este evento organizado por Hostelería Madrid y donde sus visitantes han elegido estas dos terrazas.

Escrito por: Maximo
12 julio 2019
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4 minutos

A veces nos encontramos establecimientos que nos sorprenden por su iniciativa, por el espacio en que se encuentran, por su buena atención, ... por infinidad de cualidades. En este caso además de reunirse todas las anteriores nos encontramos con una cocina española elaborada con honradez. Queremos decir honrada porque a veces se "abusa" de los turistas, no conocen nuestras costumbres, nuestros platos, en este caso hemos visto comer unos callos a una pareja francesa, en pleno mes de Julio en la mesa de al lado, comentando entre ellos que estaban exquisitos.

Escrito por: Equipo
11 julio 2019
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2 minutos

En verano hay una serie de pescados que causan sensación en las cartas de los restaurantes o en las marbacoas que se realizan con la familia y amigos. Os presentamos algunas sugerencias donde vais a encontrar el mejor producto, de excelente calidad y elaborado de una forma natural, sin que pierdan su naturalidad. el bonito, las anchoas, los bocartes, las sardinas, ... en su mejor momento.

Escrito por: Equipo
10 julio 2019
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2 minutos

Este restaurante donde la fusión de su cocina donde se fusionan Asia y el Mediterráneo ha conquistado los paladares de muchos madrileños y visitantes cumple cinco años. Una andadura que ha recorrido llena de éxitos donde ha tenido el reconocimiento en las ediciones 2017 y 2018 de la Guía Michelin con un Bib Gourmand.