Albacete

Escrito por: Javier
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Vamos a lo importante. Si te pregunto por dos estrellas Michelin en España, seguramente sueltes seis o siete nombres de Madrid, San Sebastián, Girona o Barcelona. Maralba, en Almansa (Albacete), casi nunca aparece en esa primera tanda. Y llevan dos estrellas desde 2012. Catorce años.

Escrito por: Equipo
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La cocina española tiene un nuevo motivo de orgullo. La histórica firma cuchillera Arcos, con casi 300 años de experiencia y nueve generaciones a sus espaldas, ha unido fuerzas con el chef internacional José Andrés para crear una colección exclusiva de cuchillos que promete convertirse en referencia tanto en los hogares como en las cocinas profesionales.

Escrito por: Maximo
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Un territorio lleno de sabor nos atrevemos a decir potente porque sus productos alimentarios son consistentes, variados, con orígenes vegetales, animales, ... y sobre todo de calidad, pues en muchos casos se pueden encontrar del productor al consumidor lo que permite que en 24 horas los distintos alimentos estén fresquísimos. Para mostrar todo ello del 10 al 13 de Octubre ha tenido lugar la XXVI Feria de los Productos de León en el Palacio de Exposiciones de la ciudad.

Escrito por: Ximo
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Lo hemos incluído en la sección de En Ruta porque es un restaurante que conocimos hace muchos años en nuestros viajes al Levante, casi casi paso obligado pasar por Albacete. Las nuevas autovías, las circunvalaciones a las ciudades y otros símbolos del progreso hacen que estos establecimientos tan "a mano" y tan conocidos y por qué no decirlo, tan queridos, pasen a un segundo plano, pero merece mucho la pena porque son platos de toda la vida, típicos y de calidad.

Escrito por: Maximo
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Cuando uno va de viaje y tiene necesidad de parar, porque está cansado, porque tiene sed, porque tiene que hacer una "parada técnica" o porque le apetece fumar un cigarro tranquilamente, es muy agradable encontrar un sitio como este.

Escrito por: Maximo
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Uno de los inconvenientes de las autopistas es que lugares que antes encontrabas por casualidad, ahora los tienes que buscar.