Segundo nivel de clasificación para los buenos restaurantes o establecimientos que visitamos. Un nivel alto, buen comida, buen servicio y una buena relación calidad/precio
No es que el cocido se haga con champagne, sino porque ésta es la bebida que acompaña al cocido de referencia que se presenta en cuatro vuelcos (croqueta, sopa, garbanzos y verdura finalizando con la carne, huesos, jamón,...), cada uno de ellos, si es posible, superando el anterior. Un buen aperitivo, en este caso un queso curado de excelente sabor.
Pues su nombre lo dice todo, un restaurante mexicano que nos llega de la mano de dos hermanos, Carlos y Victor González Almeida personas expertas en la restauración desarrollada principalmente en Fuerteventura pues su empresa familiar tiene 15 restaurantes en la isla, cuyo buque insignia es el prestigioso Waikiki Beach Club. Ahora llegan a Madrid a descubrirnos su cocina fusión en la que la cocina mexicana y española consiguen platos excelentes ¿Qué tal unos tacos de rabo de toro al tequila?.
Bogavante que llega vivo, con un peso en torno a los 500 grs. y que se prepara, entre otros productos, desde el principio hasta que llega al plato, todo ello en base a recetas de la cocina americana pero que está teniendo mucho éxito entre los vecinos y visitantes de la capital. Un ambiente agradable, acogedor, sin ruidos y donde la amabilidad y el buen hacer se encuentran en todas sus actividades. Cocina a la vista.
Siempre que hablamos de terrazas nos imaginamos un espacio donde el terrazeo nos invita a tomar una copa, una cerveza y en casos especiales tomar algo de picoteo. En este caso se dan todos esos coincidentes pero además se pueden degustar platos de alto nivel que elaboran al momento con productos de excelente calidad y una atención impecable. Dos ambientes de terraza: Uno acristalado y climatizado y otro completamente abierto. También dispone de una pequeña barra interior y algunas mesas por si el clima es muy adverso.
Porque hoy día necesitamos contraseñas para acceder al móvil, a los cajeros automáticos, al portátil, a ... infinidad de equipos y utensilios. En este caso solamente hace falta tener ganas de pasarlo bien, disfrutar de una estupenda y relajada comida, en un buen ambiente con excelentes equipos en sala, cocina y barra que nos harán la estancia cómoda y agradable. Un establecimiento donde la luminosidad y las plantas crean un ambiente acogedor. Todo ello acompañado de excelentes platos.
Un restaurante en el que según se va recorriendo desde la entrada va sorprendiendo, por su elegancia, por su distribución y por su decoración. No menos impresionante es la amplitud del mismo, con distintos espacios para que la comodidad esté asegurada. Unos amplios ventanales proporcionan una luminosidad a todas las mesas. Cómodo y agradable.
Al comienzo de la carretera que conduce a Navacerrada encontramos este restaurante con una cocina extraordinaria, un aspecto elegante y unas vistas maravillosas a la sierra, en nuestro caso ya nevada. Un martes sin ser festivos, cuatro comensales compartiendo los primeros platos y eligiendo los segundos individualmente. Una buena atención y sobre todo un buen ambiente pues a pesar de estar todas las mesas del salón principal ocupadas te encuentras cómodo.
Una zona por la que no acostumbras a pasar y que un día un amigo te dice "vamos a comer a un sitio al lado de mi empresa". Es lo que se denomina el boca a boca. Tanto es así que en lugar de ir dos personas fuímos cinco, buenos amigos, buenos compañeros de mesa y sobre todo con buen humor. Decidimos compartir todos los platos y que el "promotor" nos aconsejara, ya que él conocía este restaurante desde hace más de 30 años.
Pero no solamente arroz, lo hemos denominado así por el propio nombre del restaurante, una arrocería pero mucho más. No esperéis una carta enorme, donde te puedes perder. Es una carta seleccionada, con platos equilibrados y pensados para que todos los comensales tengan "su espacio". Si te gusta el picoteo, tienes unos entrantes muy atractivos. Que te gustan las ensaladas, están riquísimas. Si eres arrocero has dado en el clavo. Pero también hay pescados, algún toque de marisco y unas carnes selectas. Y para finalizar unos postres que ... hay que probarlos.
Nos imaginamos aunque no lo hemos comprobado que en el resto de establecimientos Sumo funciona de la misma forma desde hace algunas semanas, pero en nuestro caso nos referimos al de Sexta Avenida. No es que pidamos el buffet desde casa y nos lo vayan trayendo es que han instalado un sistema de pantallas en las que se encuentran la carta, las bebidas, las hojas de petición, es decir, todos los datos para hacer el pedido.
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