Goiko nueva carta con nuevas propuestas para veggies y carnívoros

Dias pasados ha tenido lugar la presentación de la nueva carta en la que han incluído propuestas gastro, una parte importante en hamburguesas plant-based, tres hamburguesas premium para deleitar a los paladares veggies. Las iremos describiendo junto a las nuevas creaciones para los carnívoros. Pero os queremos hacer llegar otra primicia, aún no figura en carta pero encontraréis un díptico en vuestra mesa hablando de las Papalatas… ¿Y que son?

Pues la presentación ha comenzado con esta creación en lo que primero sorprende es el soporte, una lata que contiene patatas rústicas con guacamole, tomate, crema agria y una jarrita con queso fundido que puedes agregar a tu gusto. Se comen con unos palillos que adjuntan. Además de ser una lata muy alegre y original las patatas están muy ricas, son ideales para esperar las hamburguesas o el resto de platos que hayamos solicitado.

Una vez que hemos tenido un comienzo agradable con las patatas, si queréis probar la nueva gama plant-based tenéis tres opciones: Edamami, totalmente vegetariana a base de edamames; Greta, verde que te quiero verde y Pollotariana, pollo parece pollo no es. Las tres hamburguesas con pan de cereales vegano. Para acompañar, pues nosotros lo hemos hecho con el Té frío Goiko, una excelente combinación.

Pero vayamos a las hamburguesas. Comenzamos por la Edamami, una burger vegetariana a base de edamames (semillas de soja tiernas), brócoli, cuscús y arroz. Incorpora queso vegano, berenjena frita, cebolla caramelizada, tomate, lechuga batavia y pan de cereales vegano. Estas hamburguesas son muy saludables y naturales. Y con varias opciones porque también tenemos …

La Greta. Esta hamburguesa recordará a los carnívoros la hamburguesa de carne tradicional. Está elaborada con guacamole, lechuga batavia, queso vegano, tomate seco confitado y Beyond Meat, una textura muy similar a la carne. Como en el resto de estas hamburguesas pan de cereales vegano.

Y catamos la última vegana, la Pollotariana ¿y de donde viene el nombre? Pues muy fácil Pollo, una hamburguesa de pollo no pollo y tariana al que se ha suprimido «vege».El «pollo» elaborado con vegetales y empanado, al que se incorpora queso vegano, pimientos asados, cebolla a la plancha, leguga tabatavia y pan de cereales vegano.

Llega la hora de los carnívoros y los «magos». Se denomina Smoke,una hamburguesa que nos llega ahumada , con ese sabor típico de la madera y que nos inunda de ese agradable olor ahumado. Se compone de «carne», pulled pork, queso americano, aros de cebolla, lechuga batavia y salsa barbacoa Goiko. Una hamburguesa que echa humo.

Es difícil decantarse por elegir la preferida. Cada una en su estilo son excelentes, sin abusar de complementos innecesarios. Pero no queda todo ahí. Hablemos de los postres. Son media docena pero todos muy apetecibles, ricos, de calidad y raciones generosas que invitan a compartir.

Y si no eres de cuchara te puedes decantar por el Goiko Shake, un batido de helado de vainilla con galleta y sirope de chocolate servido con nata montada. La tarta de queso, el Icake, Goiko Cookie,… un fin de «fiesta» de lo más dulce y exquisito. Querrás probar todas.

No todo son hamburguesas y postres, también las novedades se extienden hasta los entrantes y ensaladas. Encontramos el delicioso “Hummus Sapiens”, un dúo de albahaca y garbanzo, y la “Sana-horia”, una ensalada de lo más green con superalimentos que no dejará indiferente a nadie.

Goiko es una empresa familiar que nació hace nueve años siendo su premisa hacer las cosas bien, lo que han conseguido en este espacio de tiempo pues en la actualidad tienen más de ochenta restaurantes en España y a nivel internacional otros dos en París. Goiko consigue clientes satisfechos.

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