Estrenamos en Pozuelo el Décimo NYB Madrileño

New York Burger lleva ofreciendo a los clientes desde hace más de 15 años una de las mejores hamburguesas – ¿O la mejor? – cada vez en más espacios que se puede decir que son restaurantes con especialidad de hamburguesas de calidad.La cocina a la vista.

Y por qué decimos esto. La oferta de la carta es amplia, pues además de una docena de hamburguesas gourmet, un trio dedicado a los más pequeños y veganas en 6 versiones diferentes, nos ofrece las tan de moda y deliciosas costillas BBQ, palitos mozzarella sticks, alitas de pollo, tacos, aros de cebolla,… Es decir, platos para todos los gustos y edades.

Durante la presentación, a cargo de Pablo Colmenares, chef ejecutivo de NYB, curtido en los fogones de Divertxo, Le Cordon Bleu, Joan Roca, … nos transmite su amor por las brasas y leña, que además de “acariciar” la carne le imprime un sabor de ahumado. Y pasamos a la práctica, degustar alguno de los platos más solicitados por los clientes.

¿Comenzamos por un taco? No, nos hemos confundido, seguimos en NY pero este plato viene en formato Taco y esta … ¡Impresionante! Denominado Brisket Taco, se puede decir que es el mejor que hemos comido. Este es el corte más famoso de Texas: carne de pecho de vaca Black Angus (procedente de las mejores granjas del sur de Estados Unidos), ahumada lentamente a baja temperatura durante más de 14 horas y bañada en salsa BBQ. Vienen acompañados de guacamole, pico de gallo y crema agria. Seguro que te alegras de haber comenzado por un taco.

Seguimos con un Pickle Hot Dog – así figura en la carta – en versión tapa – . Es un hot dog cuyos toppings son únicos y exquisitos – mayonesa de trufa, mayo albahaca, cebolla crujiente y pepinillo casero ´para brindarte una experiencia que te sorprenderá.

Seguro que te gustan las costillas, lo sabemos. Pero en este caso te van a sorprender y siempre unirás el plato de costillas a NYB como las mejores que has probado. Estas costillas de cerdo a la barbacoa tienen un toque ahumado que las caracteriza pues se elaboran en el horno ahumador durante 7 horas a baja temperatura. Se sirven con la salsa que elijas: : BBQ, bourbon o miel de caña ahumada. Se puede pedir media ración.

Y llega el plato principal o estrella de la noche, la hamburguesa EMILY Inspirada en la icónica burger newyorkina ♥Emily, perfeccionada con técnicas propias culinarias. Lleva una salsa con textura muy cremosa hecha a base de mantequilla ahumada casera y chiles asados (ligeramente picante), cebolla caramelizada, crujiente bacon ahumado, queso cheddar y jugosa carne a la parrilla. ¡Inigualable!. ¡Lo confirmamos! Tiene el protagonismo la carne – que se puede solicitar Poco hecha, al punto, Hecha y Muy Hecha – los toppings son los justos – no tomate, no lechuga, no … – Lo justo.

Una selección de dos de sus postres: Oreo chocolate cake – Tarta de chocolate con galletas Oreo y helado de vainilla y el new york cheesecake – receta original neoyorquina, con el sabor auténtico de esta mítica tarta y la cremosidad de una tarta de queso.

Estamos seguros de que será un punto de encuentro en Pozuelo de Alarcón. Por su comunicación: En la misma estación de Renfe: Por la calidad de su producto: Ampliamaente conocida; Por su atractiva terraza; Por su ambiente; Porque te va a enamorar. ¡Excelente noticia para Pozuelo de Alarcón! Si quieres todas las direcciones de NYB las encontrarás en este enlace.

No te lo pierdas

Los pozueleros ya no tienen excusa para hacerse miembros de One Way, el programa con el que premian la fidelidad de sus clientes con ventajas y regalos, ya que en cada visita se ganan puntos, experiencias, productos… Otra novedad es que NYB llega a domicilio con Uber Eats y tienen una propuesta de bienvenida irresistible: en los dos primeros encargos superior a 15 € ¡te descuentan 10 €! La promo estará activa hasta el 31 de marzo de 2024 y para disfrutarla tan solo hay que introducir el código PIDENYB.

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