Tres jamones

La máxima clasificación que otorgamos a un restaurante. Excelente servicio, excelentes productos, cocina espectacular, precio atractivo, relación calidad/precio excelente. Super recomendable.


Estoque una buena cocina y excelente carne (Majadahonda -M)
Madrid

Estoque una buena cocina y excelente carne (Majadahonda -M)

Escrito por: Silvia
21 diciembre 2018
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4 minutos

ES Toque, Toque y Tocata tres versiones de calidad con ritmo. Nosotros hemos visitado Es Toque con más frecuencia por lo que nos vamos a referir al mismo, aunque la calidad y atención son similares en todos ellos. Una cocina tradicional de calidad y unas excelentes carnes nos harán disfrutar de una de las mejores mesas de la zona. La cocina a la vista y unas cámaras refrigeradas a la entrada, donde se madura la carne, nos invitan a ir decantándonos por nuestra elección.

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Asador La Terraza – Buen cordero en un entorno de Cinco Siglos (Navalcarnero-M)
Tres jamones

Asador La Terraza – Buen cordero en un entorno de Cinco Siglos (Navalcarnero-M)

Escrito por: Maximo
12 diciembre 2018
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4 minutos

Porque nos encontramos con un asador que se encuentra en una casa del siglo XV cuando esta Real Villa de Navalcarnero fué fundada por unos segovianos, en cuyo homenaje figura el acueducto de Segovia en el escudo. Unas magníficas vistas desde la terraza que ocupa dos pisos, el primero y el segundo, donde la Iglesia gótico-mudejar preside el entorno central. La Plaza de Segovia es la que, al día de hoy, convertida en peatonal, recuerda la Boda del Rey Felipe IV con su sobrina Mariana de Austria en el año 1649.

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La Clave presente en las Séptimas Jornadas Gastronómicas de los callos (Madrid)
Madrid

La Clave presente en las Séptimas Jornadas Gastronómicas de los callos (Madrid)

Escrito por: Maximo
3 noviembre 2018
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1 minuto

Durante el mes de Noviembre los callos, los destacados productos de la casquería castiza, se podrán degustar en los 20 establecimientos participantes en los que se ha preparado un menú especial para dichas jornadas. En La Clave los callos a la madrileña respetan la tradicional proporción 2/4/8 entre morro, pata y toallita.

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La Cocina de Maria Luisa – Un paseo gastro por el Bosque y la Serranía
Madrid

La Cocina de Maria Luisa – Un paseo gastro por el Bosque y la Serranía

Escrito por: Maximo
19 octubre 2018
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5 minutos

Y también por el mar pero de ello hablaremos en otra ocasión. En esta época otoñal, cuando el bosque nos ofrece estas joyas gastronómicas que surgen espontáneamente, las setas, los hongos, las trufas, … Sin olvidar las piezas cinegéticas que nos ofrecen los montes, las serranías, las dehesas, unas piezas salvajes, que se han desarrollado en un ambiente natural. Y todo ello La Cocina de Maria Luisa nos lo sirve en unos platos que desbordan cariño en su ejecución.

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El Jardín de Porlier buena mesa en un espacio acogedor (Madrid)
Madrid

El Jardín de Porlier buena mesa en un espacio acogedor (Madrid)

Escrito por: Maximo
11 septiembre 2018
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4 minutos

Porque desde que se entra uno queda prendado de su ambiente, pues la barra atractiva respecto a comodidad y amplitud, los sillones con mesas bajas para tomar un aperitivo mientras esperamos al resto de los comensales o porque nos apetece, dos espacios agradables con mesas amplias y cómodas y todo ello muy bien decorado donde los flamencos son protagonistas. Buena atención y profesionales que conocen bien su trabajo. Un buen proyecto de María Cobos, restauradora toledana con más de 15 años de experiencia y actual propietaria.

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Barrenola alta cocina en la sierra madrileña (Moralzarzal-M)
Madrid

Barrenola alta cocina en la sierra madrileña (Moralzarzal-M)

Escrito por: Maximo
31 mayo 2018
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4 minutos

En un caserío donde vamos a encontrar en la entrada unos depósitos de cerveza de bodega, cuatro grifos de cerveza y una barra amplia, con mesas altas y bajas donde disfrutar de los excelentes pinchos y tapas que tenemos a la vista. Una buena ocasión para conocer el restaurante y la cocina, pues además de la carta de barra se pueden degustar los platos del restaurante. Igualmente ideal para esperar al resto de comensales y que la espera no se haga muy larga. También dispone de una terraza.

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Sargo el mar en su mesa y mucho más (Madrid)
Coruña

Sargo el mar en su mesa y mucho más (Madrid)

Escrito por: Maximo
17 mayo 2018
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4 minutos

... Y la huerta y la montaña y ... ¡Qué delicia! Nada más llegar se percibe un ambiente agradable, casi con olor a mar, donde los productos son de calidad suprema, la elaboración de una forma sencilla para conservar todas las propiedades de las mismas y tratadas con excelente mimo. Con ello se consigue que lleguen a la mesa unos platos que nos irán sorprendiendo primero por su presentación, después por su sabor y textura y finalmente porque el conjunto de todo ello nos ha permitido disfrutar de una excelente jornada.

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El Rabo de Toro a la cordobesa en La Clave (Madrid)
Madrid

El Rabo de Toro a la cordobesa en La Clave (Madrid)

Escrito por: Maximo
25 abril 2018
2 Comentarios
3 minutos

Aunque figura en su carta desde la apertura, en esta ocasión presenta un menú con el que participa en el "VI Mes del Rabo de Toro" que se celebra en Madrid, siempre coincidiendo con las fiestas patronales de San Isidro de la capital. Durante todo el mes de Mayo se podrá disfrutar este suculento menú en el que La Clave representa al Barrio de Salamanca entre una selección de restaurantes repartidos por una quincena de áreas madrileñas (Argüelles, Ventas, Arturo Soria, Chamberí, Chamartín, Embajadores, Pueblo de Fuencarral, Montecarmelo, Santa Eugenia…).

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Candeli para disfrutar con los cinco sentidos (Madrid)
Madrid

Candeli para disfrutar con los cinco sentidos (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 marzo 2018
Comentario
3 minutos

Porque nada más entrar se percibe un ambiente agradable, con las brasas a la vista, que impregnan los productos que en ella se disponen de ese sabor natural que nos hace percibir un sentimiento agradable y que tratan el producto con mimo conservando toda la calidad del mismo. Tres ambientes donde disfrutar: Zona de barra con mesas altas, zona de barra con mesas normales y un tercer espacio, la sala restaurante con manteles de tela. Pero veamos nuestra experiencia.

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Restaurante Sala excelente producto y atención exquisita (Guadarrama-M)
Madrid

Restaurante Sala excelente producto y atención exquisita (Guadarrama-M)

Escrito por: Maximo
5 febrero 2018
6 Comentarios
3 minutos

Desde hace muchos años visitamos este restaurante de los que denominamos "apuesta segura", siempre sales satisfecho, bien porque has disfrutado de su excelente barra donde hay unas mesas elegantes, con mantel, para disfrutar de los platos que allí se sirven. Un comedor de interior elegante y acogedor así como una terraza cerrada, muy amplia pero muy acogedora por tener los espacios distribuidos, no una sala continua. Todo ello con vistas a una excelente pradera donde veremos pastar unas graciosas vacas.

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