Tres jamones

Escrito por: Maximo
28 abril 2023
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5 minutos

Nada más bajar los cuatro escalones para entrar al local - o quizás prefieras quedarte en cualquiera de sus dos terrazas - encuentras un ambiente que te transporta, pues su horno, donde seguro se encuentra cocinando algún plato, impregnará de olor y activará tus deseos de disfrutar de esos platos. Cualquiera de sus cuatro espacios es cómodo y agradable. La sala, con el horno y la barra, mesas con los manteles a cuadros típicos de las trattorias italianas y cocina a la vista. Primera planta, sala amplia. Terraza exterior por la fachada y por último otra terraza al otro lado, en el jardín, ideal para ir con niños.

Escrito por: Javier
27 abril 2023
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6 minutos

Como siempre Goiko continúa con sus novedades, siempre con el prisma de potenciar aquellos productos que demandan los clientes. Hace un tiempo nos hacíamos eco de nuevas incorporaciones, muchas de ellas veganas, sin olvidarnos de los carnívoros. En esta ocasión nos presentan su tema "smash the beef", en el que la hamburguesa es de un grosor inferior ya que se aplasta la carne al prepararla. Resultado, una delicia porque se come muy fácilmente y está mucho más sabrosa. Hay 4 variedades todas ellas deliciosas. Podéis comprobarlo en la próxima visita a Goiko.

Escrito por: Maximo
31 marzo 2023
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5 minutos

Sin levantarte de la mesa vas a disfrutar de platos que no se te hubiera ocurrido nunca que pudieran existir, ricos, elaborados con productos de primera calidad y con una presentación atractiva que invitan a degustarlos de inmediato. Es recibir una sensación espectacular, pues si te dicen que un plato tiene gambas, las vas a ver, las vas a consumir y apreciar su textura, pero no son gambas, pues el 100% de ingredientes son plantas.

Escrito por: Maximo
17 marzo 2023
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4 minutos

Todo empezó hace más de 10 años cuando un grupo de emprendedores se propusieron crear un nuevo concepto de hostelería, bonito, de calidad y a un precio razonable. Esto llegó a vecinos y visitantes que encontraron su espacio donde disfrutar de una buena mesa, con platos originales pero que satisfacían a todos los clientes. La prueba de su éxito es el número de locales al día de hoy que supera la treintena, todos ellos enclavados en lugares agradables y la mayoría con una atractiva terraza.

Escrito por: Javier
13 marzo 2023
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2 minutos

La gastronomía española es muy rica en sabores, Madrid es una de las ciudades que tiene una mayor cultura gastronómica que en su mayor parte se conserva al día de hoy. Si las recetas, el trabajo, la forma de prepararlo, el producto, en definitiva poner el cariño para obtener el mejor plato habremos conseguido nuestro objetivo. Es el caso de La Rita, donde Pepe, madrileño de tercera generación, consigue unos platos que nos llevarán a nuestra juventud o a conocer deliciosos platos, dependiendo de nuestra edad.

Escrito por: Maximo
3 marzo 2023
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4 minutos

Cada día la cocina italiana de calidad y evolucionada está más presente cuando salimos a comer con familia, amigos e incluso a diario. En este caso han seleccionado recetas de diferentes zonas con el fin de que la mayoría estén representadas en su selecctiva carta - Roma, Nápoles, Venetto, Toscana - con un riguroso respeto a los sabores tradicionales.

Escrito por: Maximo
10 febrero 2023
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4 minutos

El nombre corresponde a "Kuartel Gastronomic Bar, un local donde vamos a encontrar tapas, bocadillos y otras presentaciones cuya receta ha sido "cedida" por afamados chefs o personas relacionadas con la gastronomía de alto nivel. Hasta la fecha han recibido la visita de 15 estrellas Michelín, 24 soles Repsol, ... y otros galardones.

Escrito por: Javier
30 diciembre 2022
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3 minutos

Es una de la ventajas de la globalización la posibilidad de poder degustar platos de otros paises de una forma natural, cocina china, peruana con su fusión, india y por supuesto mexicana. En estos dos últimos casos especialmente adaptadas al gusto español, no tan especiadas y no tan picantes, aunque si se desea se puede tomar tal cual en sus respectivos paises.

Escrito por: Maximo
28 noviembre 2022
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4 minutos

La hamburguesa es un plato que comenzó dirigido, al menos en España, al público joven, pues siempre que había un cumpleaños o algo que celebrar nos dirigíamos a este tipo de comida, entendemos que en gran parte por la facilidad de comerla - no hace falta cubierto - así como por los complementos que se agregaban, muchos de ellos novedosos.

Escrito por: Javier
27 octubre 2022
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3 minutos

Una cocina que lleva cinco años conquistando a los madrileños, porque no todo es lo que parece pero estamos seguros que vas a disfrutar. No tienes que pensar, solamente dejarte llevar por las presentaciones que Carlos Pérez, propietario, te hará de todos los platos. Un menú degustación que consta de 8 platos, muchos que no son lo que parecen, comenzando por un excelente Pisco Sour - Destilado de uva, con un toque cítrico de lima/limón, clara de huevo y pequeños dashes de su bitter de angostura - que te encantará.