Escrito por: Maximo
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Hace unos días dábamos información sobre la entrega de los referidos premios, con detalle de los ganadores y en la categoría en la que habían sido premiados. Además de los otros productos servidos en el cóctel posterior (el excelente jamón ibérico de bellota Joselito, la siempre presente en los eventos madrileños de cerveza Mahou y las distintas versiones del agua Solan de Cabras y para terminar los buenos cafés de Guilis), queríamos destacar la calidad y excelente servicio ofrecido por Mentidero de la Villa, responsable del catering.

Escrito por: Maria Victoria
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Siempre cuando llega la Primavera se dice que los campos empiezan a florecer, los árboles nos ofrecen sus nuevas hojas, pues en este caso es el Otoño el que nos trae todo ello con los productos del campo. Frutas, hortalizas, Flores y plantas vivas, así como maquinaria e industria auxiliar, que convierten a esta feria en el gran evento del sector hortofrutícola. Cinco pabellones de Ifema (del 3 al 8 ambos inclusive), cerca de 1.300 empresas, 40.000 metros cuadrados netos de exposición. Tres días, 5, 6 y 7 de octubre, donde se ha podido descubrir todo el potencial español en este sector.

Escrito por: Equipo
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Los cocineros revelación de cada año desde el 2003 hasta el 2016 inclusive se han reunido en un encuentro que se lleva a cabo todos los años, siendo el último ganador el anfitrión de sus compañeros, donde por supuesto cada año se agrega uno más. En esta ocasión han sido 14 los comensales, preparando cada uno de ellos un aperitivo y el anfitrión el plato principal. Si quieres conocer el menú de este año puedes consultarlo en este enlace.

Escrito por: Equipo
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Será el próximo 9 de octubre, en el Palau de Congressos de Catalunya donde se celebrará este Forum, iniciativa de Bodegas Torres que tiene como objetivo crear un foro de debate y reflexión sobre la complementariedad del vino y la cocina. Los más de 250 asistentes previstos, entre sumilleres, cocineros, periodistas y clientes de Bodegas Torres, llegados de todo el mundo, podrán seguir las ponencias de reconocidos profesionales.

Escrito por: Maximo
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Días pasados se ha presentado el libro "Dos cocinas cómplices", un libro de gastronomía, si bien un tanto especial, escrito por Gour Saraff, profesor de Schiller International University, así como Alex Spice, escritor gastronómico, experto en procesos gastrónomos y alimentarios, con familia repartida por todo el mundo y conocedor de la cocina internacional. Ambos coincidieron en una cena siendo la cocina India y sus especias el tema de la conversación.

Escrito por: Maximo
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Siendo su primera edición el éxito de asistencia a la Real Casa de Correos fué espectacular, pues se esperaba con verdadera ilusión y espectativa quienes eran los premiados. Estos premios, creados por la Academia Madrileña de Gastronomía en colaboración con la Comunidad de Madrid se han otorgado después de largas consideracines de los miembros del jurado dada la calidad de todos los candidatos que se habían seleccionado previamente.

Escrito por: Equipo
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El atleta David Casinos ha ejercido de segador de Honor de la Fiesta celebrada con motivo de la siega del arroz, destacando la importancia que tiene dicho cereal en la alimentación de los deportistas. Organizada por la D.O. Arroz de Valencia, ha tenido lugar en el puerto de Catarroja con la asistencia a la Albufera de más de 3.000 personas.

Escrito por: Maximo
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En la capital de Croacia este hotel de cuatro estrellas, relativamente cerca del centro de la ciudad (30 minutos andando o tomando un tranvía cercano), en una zona tranquila y con altura suficiente para tener unas vistas de la ciudad más o menos amplias. El desayuno buffet comienza a las 6 de la mañana (hay que tener en cuenta que en algunos restaurantes la hora del almuerzo comienza a las 11,30 y las cenas a las 17 horas (finales mes de Agosto).

Escrito por: Maximo
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En primer lugar mostrar nuestra admiración por las personas que tienen un sueño, con muchas dificultades para ver cumplido y que sin embargo superan todas ellas y lo consiguen. Este es el caso de un grupo de emprendedores, que de vuelta de EE.UU., idearon crear una destilería artesana de cervezas en el año 2013 y que en el año 2014 salía la primera botella de sus depósitos. Unas cervezas artesanas y elaboradas con productos de primera calidad y de cercanía, como es el caso de la malta base tipo Pilsen que está producida en la comarca del Henares (podéis ver texto completo en la galería de fotos al final). Miguel, uno de los promotores, ha explicado el proceso de elaboración de las cervezas.

Escrito por: Maximo
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En todos los países, con más o menos nivel, con más o menos riqueza, con más o menos variedad gastronómica existen una serie de platos o productos que son muy típicos de comer en la calle, bien porque son días de fiesta (Navidades,...) bien porque son las fiestas de la localidad o porque se celebra algún evento. O simplemente porque así es el día a día. Hemos visto en Berlín una persona que vendía salchichas llevando una especie de barril alrededor donde calentaba las salchichas y llevaba todos los productos.