Escrito por: Maximo
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Estamos seguros de que te gusta el arroz en su punto, con sabor a los ingredientes que lo componen, sin que te lleve mucho tiempo su preparación - compra de los productos, preparar el fondo del arroz, ... - la elaboración y que todo quede muy rico. A veces es divertido en el campo, o si tienes un chalet pero la mayoría de las veces es en el piso donde vives que aunque tengas un piso grande y bonito no puedes hacer un arroz al fuego directo, con llama.

Escrito por: Equipo
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Una cata de vinos españoles ha cerrado la Internacional del Vino de España (OIVE) ofreció a los ponentes del Congreso ‘Lifestyle, Diet, Wine and Health’, una master class sobre vinos españoles como actividad paralela. Han sido más de 30 científicos internacionales los que pudieron conocer la gran variedad y calidad de los vinos españoles en una master class que la Interprofesional del Vino de España (OIVE) programó como actividad paralela en el marco del Congreso Lifestyle, Diet, Wine and Health que tuvo lugar los días 19 y 20 de octubre en Toledo.

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Luciani Sorbillo, embajador de la pizza napolitana en el mundo, preparará un menú en el restaurante Totó e Peppino del Retiro con harina Molino Signetti, la preferida de los napolitanos. De la mano de Salvatore Romano, dueño de los locales Totó e Peppino en la capital; el considerado Embajador de la pizza napolitana en el mundo, junto con los técnicos de la harina “Molino Signetti”, impartirán una masterclass en la mañana, con una exclusiva cena elaborada por el propio Sorbillo como colofón a la jornada.

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Viajar en avión no es ningún picnic, especialmente si nuestro destino se encuentra a ocho, nueve, diez horas o más. Conviene llevar una almohada, tener un libro interesante y ropa cómoda. Sin embargo, en un vuelo tan largo, lo más importante es la comida. Por eso, hoy veremos qué alimentos podemos llevar para no pasar hambre y alimentarnos de la mejor manera.

Escrito por: Equipo
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Su chef, Oscar Portal, su reciente conquista, en Volea de Pozuelo de Alarcón y su trayectoria hasta entonces, la cocina francesa de la que se pueden conseguir exquisitos platos. Pero es más bien una cocina de mercado donde irás a comer el plato elaborado con el producto de temporada que elaborado con el corazón, te hará recordar el mismo durante un tiempo. Junto al Retiro una taberna de lo más castiza con algún guiño al recetario francés.

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Nos vamos a Asturias, la Comunidad, que según una reciente encuesta, es la más querida por los españoles. No quedan atrás las comunidades de Cantabria y Galicia. En esta ocasión queremos destacar esta ubicación donde este complejo rural, nos atrevemos a decir que el más lujoso dce España, nos ofrece jacuzzi, sauna, sala de reuniones, un bistró que integra las setas en la gastronomía tradicional asturiana y espacios para eventos. Además un proyecto sin ánimo de lucro que destina sus beneficios a la protección del medio ambiente, al que debe parte de su encanto.

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No es que seamos muy "futboleros" pero nos ha llamado la atención que en el nuevo estadio remodelado las cocinas tengan una importancia elevada. Nosotros habíamos conocido una parte en varias presentaciones gastronómicas:

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Aranda de Duero es una de las principales "capitales" del lechazo, toda Aranda ofrce en sus restaurantes y asadores este producto tan rico y tan exclusivo, con una receta sencilla - Lechazo de calidad, agua, sal, manteca, horno de leña y mucho cariño -. Pero quizás llegues con tiempo suficiente para tomar un aperitivo, recorrer un poco la ciudad - Iglesia Santa Maria, bodegas subterráneas, ... - Te proponemos comerte Aranda de Duero en deliciosos bocados en forma de tapa.

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Hace unos días hablábamos de la apertura de New York Burger de Pozuelo de Alarcón, nuevecito, con una decoración muy atractiva y por supuesto unos platos excelentes - Hamburguesas, Hot dogs, Tacos, asados, ... - y no podía ser menos, NYB cambia su look para que te sientas más cómodo.

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En muchos casos los restaurantes crean una nueva cocina pero en otra dirección o incluso en distinta población. El chef Ricardo Temiño y su socia y esposa Cristina Lázaro nos lo han puesto más fácil y en su ubicación se puede elegir entre dos restaurantes: La Fábrica o Ricardo Temiño, ambos con platos de alta calidad y variada carta. Todo ello en el espacio de la calle San Juan de Burgos, inaugurado hace unos meses.