El espectacular Jardín de Alma se adapta al otoño tanto en la decoración y ambientación como en su carta, en la que además de incluir platos nuevos con la calidad que le caracteriza convierte la misma en una oferta a la que no te puedes resistir, platos de cuchara, su delicioso arroz caldoso de marisco y mejillones, rabo de toro con pochas a la navarra, ... Para disfrutar de todo ello.
Al ser una campaña a nivel europeo se ha denominado en inglés para favorecer su comprensión. En realidad se quiere rendir homenaje a los más de 400.000 trabajadores del porcino de capa blanca especialmente en el mundial de Qatar. Ha sido el exentrenador de la Selección Española de Fútbol Vicente del Bosque.
Sin dudar de lo que se puede disfrutar en una mesa porque los platos y el ambiente nos permiten disfrutar de los 5 sentidos en el restaurante mediterráneo del Madrid Marriott Auditorium. Aquí el comensal va a encontrar una carta espectacular que pone a prueba el paladar más exigente.
Hay quien está esperando el verano para la playa, el invierno para disfrutar de la nieve, la primavera para ver florecer el campo y a nosotros nos encanta el otoño por el colorido de los árboles y su multitud de tonos de sus hojas, por salir al monte a la búsqueda de setas, por ir a nuestro carnicero a por la caza pero lo mejor es que nos lo den hecho ¡¡¡Y de qué forma tan exquisita!!!
Días pasados se han celebrado concentraciones y apagones simbólicos en establecimientos hosteleros ubicados en monumentos importantes - Plaza Mayor de Madrid ha sido uno de ellos - con el fin de dar a conocer los problemas que está sufriendo la hostelería en general por la crisis energética, costes que son difíciles de asumir por el gasto elevado que se hace del mismo.
En la 7ª edición de la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, del Grupo Editorial Mercaceicon, con los 100 mejores AOVEs del mundo, han sido premiados con el primer premio el español Rincón de la Subbética Altitude y el italiano Monini Monocultivar Coratina Bio. Junto a ellos conforman el TOP10 otros 3 españoles, 3 italianos, 1 croata y 1 brasileño, con lo que Brasil se estrena en la lista
Florencio Sanchidrian además de ser el embajador del jamón ibérico a nivel mundial y tener numerosos premios y títulos en su haber no oculta su amor por este producto, el jamón ibérico, siendo una personalidad a nivel de participar en numerosos eventos. Pero desde hace unos años, en colaboración siempre con la hostelería, patrocina diversos premios: La Cruz de Oro al Mérito Gastronómico; Cruces al Mérito Gastronómico y el Concurso Nacional "Florencio Sanchidrian".
La XVI Edición de su tradicional gala de los Premios Nacionales de Hostelería se celebró en el CaixaForum de Madrid. Diecisiete premios para reconocer el talento, el esfuerzo y la iniciativa a personas, establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad o el compromiso con las personas con discapacidad, y pueden ser considerados un ejemplo para el sector.
La nueva hamburguesa de temporada que ha sido la ganadora entre cientos de aspirantes y 11 finalistas. Dicha hamburguesa ha sido creada por un empleado y estará disponible a un precio especial hasta el 20 de Noviembre. ¿Su composición? Dos carnes de 100 gramos, champiñones cremosos, bacon, queso americano y relish de jalapeños y pepinillos. Esta es la receta maestra de Darwing Reyes, a quien todos llaman "Nicky Jam". Nuestro cocinero del Goiko de Arturo Soria, campeón de esta primera edición de la GOIKO CUP.
Lumara: la esencia de Extremadura encuentra su hogar en Chamberí 
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