arroz

Escrito por: Ximo
6 abril 2024
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3 minutos

¡¡¡Un gran éxito!!!

Escrito por: Maximo
19 marzo 2024
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Pero sin tener que desplazarse demasiado pues en el centro multiusos se celebrará la referida ruta con la presencia de 10 de las mejores arrocerías de Madrid. En la referida ruta del arroz se elaborarán estos arroces emblemáticos en directo: de la paella al plato y a disfrutar. Las fechas, del viernes 5 al domingo 7 de abril, tres días con un horario que cubre varios continentes: de 11,00 a 00.00 - el domingo hasta las 21.00 - Sin excusas para no visitarlo.

Escrito por: Equipo
3 marzo 2024
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1 minuto

Sus locales y comida nos trasladan a Hawai para descubrirnos estos platos saludables, con ingredientes de calidad y que nos permiten modificar con facilidad los mismos para hacer variada este tipo de comida.

Escrito por: Equipo
31 octubre 2023
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3 minutos

Su chef, Oscar Portal, su reciente conquista, en Volea de Pozuelo de Alarcón y su trayectoria hasta entonces, la cocina francesa de la que se pueden conseguir exquisitos platos. Pero es más bien una cocina de mercado donde irás a comer el plato elaborado con el producto de temporada que elaborado con el corazón, te hará recordar el mismo durante un tiempo. Junto al Retiro una taberna de lo más castiza con algún guiño al recetario francés.

Escrito por: Equipo
6 octubre 2023
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2 minutos

La isla menorquina nos tiene enamorados y ellos lo saben. Por este motivo y hasta el d0ing 8 de octubre diferentes locales de restauración de la isla ‘conquistarán’ los paladares más exigentes con algunas de las propuestas más rompedoras, junto con otras de toda la vida. Una clara apuesta por la desestacionalización turística, que en su decimocuarta edición aspira a seguir en la dinámica scendente de participación superando las cifras del año pasado.

Escrito por: Javier
13 septiembre 2023
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3 minutos

Hace aproximadamente diez años ya escribimos sobre este establecimiento, hemos seguido visitándolo pero en esta ocasión aprovechamos para actualizar datos. Durante este tiempo ha habido un cambio de gestor del mismo pero ha continuado con su calidad y su menú especial del día - cambia a diario en parte - que consiste en tres entrantes para compartir y como plato principal a elegir entre varios tipos de arroz, un plato de carne y otro de pescado. Incluye el postre variado pues se puede escoger entre varias tartas, helado, sorbete, crema catalana. No incluye la bebida. El precio de este menú especial es de 26,90€ por persona.

Escrito por: Maximo
7 septiembre 2023
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1 minuto

Un restaurante con solera dentro de la gastronomía levantina, con platos donde el producto es una de sus prioridades al igual que la atención al cliente. Un dato que nos hace conocer la calidad es siempre la presencia de mesas ocupadas por clientes habituales. En esta ocasión dos mesas cercanas una con 4 amigos y la otra también con 4 comensales hablando de trabajo. No es que estuviéramos escuchando, por un lado vestidos correctamente pero ropa informal y por el otro alguna chaqueta americana.

Escrito por: Equipo
21 mayo 2023
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En la cuna de la paella, donde el arroz es uno de los ingredientes principales, bien porque es un producto de proximidad como por la variedad de los platos que se pueden hacer con el arroz, además de las diferentes variedades existentes del mismo. Hasta ahora se decía paella de marisco, paella de verduras, ... Hoy día, más propio, la paella es la clásica de pollo, conejo, garrofón y judías verdes. Por eso el título es Arrocero del Futuro. Pero veamos el desarrollo del concurso.

Escrito por: Maximo
13 abril 2023
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La verdad que se vive con emoción degustar este menú que combina algunos de los platos más emblemáticos de dos estrellados chefs - Quique Dacosta y Gastón Acurio, fusionando la creatividad y técnica de Quique Dacosta con los sabores auténticos y sofisticados de la cocina peruana de Gastón Acurio. Ha tenido lugar en el día de ayer, en el maravilloso espacio del Jardín del Ritz y donde la climatología acompañó en todo momento. Resumimos, para abrir boca, en dos palabras, el contenido del menú: 4 ceviches por Gastón Acurio; 4 arroces por Quique Dacosta y dos postres de la cocina de Mandarín Oriental Ritz Madrid.

Escrito por: Equipo
24 enero 2023
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4 minutos

Cualquiera de estos 13 restaurantes pues todos ellos han preparado menús especiales para esta celebración. Son unas jornadas que cuentan con la participación del Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular de China y en la que participan estos restaurantes de alta cocina china.