asado

Escrito por: Javier
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Preparar un churrasco jugoso acompañado de chimichurri argentino transforma cualquier comida en una pequeña celebración doméstica. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego: elegir el corte, salarlo con tiempo y respetar los tiempos de reposo marcan la diferencia. Esta receta es práctica para asados y reuniones informales; funciona igual de bien en parrilla, sartén o plancha, y recupera ese equilibrio entre textura tierna y corteza sabrosa que todos buscamos.

Escrito por: Equipo
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Nada mejor que estas fechas para recordar algunos puntos sobre el lechazo, como se denomina al cordero lechal en algunas zonas de Castilla. Este plato, estrella de la gastronomía arandina tiene su marca, respaldada por su larga tradición de sus asadores con horno de leña, la experta mano de sus maestros asadores y, sobre todo, producto autóctono de calidad.

Escrito por: Equipo
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4 minutos

Porque el cordero se puede consumir de muchas formas, es muy versátil y se consiguen unos platos deliciosos, consistentes y para todas las estaciones y ocasiones. Un buen asado, una barbacoa con sus chuletas de cordero, una paella de conejo y caracoles, patatas con carne de cordero, ... y en bocadillo. En este enlace encontrarás todos los bares y restaurantes donde puedes degustar el Paquito.