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Madrid Fusión 2015 – Bocados viajeros (Madrid)
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Madrid Fusión 2015 – Bocados viajeros (Madrid)

Escrito por: Equipo
8 febrero 2015
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5 minutos

Este año 2015, la 13ª edición, hemos podido disfrutar de las cocinas viajeras, aunque normalmente llegan muchos paises a esta cumbre gastronómica, este año se ha querido resaltar que igual que se puede degustar un buey de Kobe en España, se puede degustar un exquisito jamón de bellota en Indonesia y así con todos los productos y platos. Los ceviches, los sushis, son platos o bocados que hace años eran prácticamente desconocidos, solamente llegaban a los muy viajeros.

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Presentación del libro «Gastronomía del Cerdo Ibérico»
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Presentación del libro «Gastronomía del Cerdo Ibérico»

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2013
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3 minutos

En el templo gastronómico especialmente carnívoro del restaurante Vaca Nostra, se ha presentado días pasados este libro cuyo autor es Ismael Díaz Yubero y editado por Yeguada Marqués dentro de la colección "Estrellas de la Gastronomía". Estuvieron presentes, además de su autor, Manuel Marqués Martín, editor de Estrellas de la Gastronomía, Carlos Rodríguez, director general del Grupo Raza Nostra, Juan Pozuelo, chef ejecutivo del restaurante Vaca Nostra y la periodista Mar Romero.

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Y van … El 4º Pecado Carnal ha llegado (Madrid)
Madrid

Y van … El 4º Pecado Carnal ha llegado (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 septiembre 2013
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2 minutos

Porque Madrid lo está pidiendo, ya que después del éxito de los otros locales en la calle Fúcar, Covarrubias, y Naciones, llega este local en la calle Hernán Cortés (Zona calle Fuencarral), con su fórmula de la carne wagyu como protagonista, que gusta a todos los que la consumen, y la demanda crece, siendo su principal atractivo las hamburguesas. Incorporan dos nuevas variedades a su carta así como nuevos cortes.

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Noticias Breves –  Terminamos Agosto 2013
Guipúzcoa

Noticias Breves – Terminamos Agosto 2013

Escrito por: Equipo
31 agosto 2013
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3 minutos

Este reconocido restaurante madrileño, especializado en carnes, ha sido durante dos días el espacio elegido para celebrar la etapa final del casting para MasterChef Junior, que se emitirá estas navidades en TVE. Durante dichas jornadas, niños de entre 8 y 12 años han desfilado por Rubaiyat ataviados con divertidos gorros de cocinero. Eva Micaela, finalista de la primera edición de MasterChef, quiso acompañar a los más pequeños y les dió algunos consejos culinarios, además de preparar una receta en directo desde la cocina de Rubaiyat.

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Rubaiyat – Eco-menú
Madrid

Rubaiyat – Eco-menú

Escrito por: Equipo
11 junio 2012
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2 minutos

Este restaurante, uno de los más prestigiosos del mundo especializado en carnes, presenta su menú más femenino. Al frente de la cocina en Madrid se encuentra el chef Carlos Valentí, que ha desarrollado un menú dirigido a la mujer y que se caracteriza por la procedencia ecológica de sus productos.

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De Santa Rosalia – Para los amantes del Wagyu (Bilbao)
Burgos

De Santa Rosalia – Para los amantes del Wagyu (Bilbao)

Escrito por: Equipo
24 noviembre 2011
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2 minutos

Seguramente habréis comido buey, pero degustar wagyu es... darle al paladar el mejor regalo. El restaurante tiene una finca propia en Vizmalo (Burgos), donde crían las reses con todo el mimo y cuidado que requieren, para que llegue al plato sin ningún tipo de intermediarios.

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SUSHIWAKKA – COCINA ORIENTAL (MADRID)
Madrid

SUSHIWAKKA – COCINA ORIENTAL (MADRID)

Escrito por: Equipo
15 julio 2010
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2 minutos

Tomar un delicioso cóctel apetece antes, durante y después de un excelente almuerzo o cena. También a media tarde, como broche a la jornada laboral y comienzo de las horas de ocio. Por ello, la terraza Sushiwakka nos presenta lo mejor de su coctelería, eso sí, acompañado de comida oriental.

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LOS NORTEÑOS – CARNE EXCELENTE (MADRID)
Caprichos

LOS NORTEÑOS – CARNE EXCELENTE (MADRID)

Escrito por: Maximo
6 mayo 2010
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1 minuto

En el Salón Internacional del Club del Gourmet, recientemente celebrado en Madrid, una de las "estrellas" del mismo ha sido el stand de Los Norteños. Un stand que ya es un clásico en dicho Salón, por la asistencia de público, por la calidad de sus productos y por la buena disposición de los empleados que se encuentran en el mismo para resolver cualquier duda.

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