Goiko nos trae su experiencia y deseo de satisfacer al cliente con novedades que intentaremos describir aunque como siempre decimos es mejor el disfrutar de las mismas personalmente. Un nuevo tipo de hamburguesa - Kevin serrana -; Un nuevo local - en la provincia gaditana, tan de moda -; Foods trucks para llegar a todos los lugares. Tres noticias muy ricas.
Porque es una lista selecta, corta, pero con lo mejor para disfrutar de unas vacaciones, aunque cortas, pero que nos sabrán a mucho y sobre todo, porque las recordaremos mucho tiempo. Hay para la Isla de Ibiza, siempre de moda, siempre al día, siempre deseada. Tarifa, donde el mar salpica con toda su fuerza y Rusia, un paraje maravilloso, de película.
Hasta el 16 de Junio el Ayre Gran Hotel Colón llega con las I Jornadas Gastronómicas Andaluzas, pues después del éxito de las degustaciones de Valencia, con unos estupendos arroces, así como en las de Asturias, con una suculenta fabada, ahora llega Andalucía, que llenará su salón con las aromas del sur, seleccionados directamente de los establecimientos con los que cuenta esta cadena en Córdoba (C/ Poeta Alonso Bonilla, 3), en un bonito patio típico y en Sevilla (Av. Kansas City, 7), con su ubicación privilegiada.
Como no podía ser menos Ángel León inaugura la temporada recorriendo el océano desde el fondo hasta la superficie. El resultado: la pirámide trófica en la mesa, donde el mar ‘inunda’ los fogones y… todo su sabor se queda en Aponiente (Puerto Escondido, 6. Ribera del Marisco. El Puerto de Santa María, Cádiz. Tel. 956 851 870).
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos