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Presentación mes de los callos en La Clave (Madrid)
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Presentación mes de los callos en La Clave (Madrid)

Escrito por: Maximo
7 noviembre 2018
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3 minutos

Días pasados anunciábamos la celebración de la séptima edición del Mes de los Callos en Madrid. Como una imagen vale más que mil palabras pasamos a la acción e intentaremos resumir nuestras buenas sensaciones, que han sido muchas. Porque no vamos a relatar nuestra experiencia sino las variadas experiencias, porque los establecimientos participantes han ofrecido a los asistentes una cata de sus callos.

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La Clave presente en las Séptimas Jornadas Gastronómicas de los callos (Madrid)
Madrid

La Clave presente en las Séptimas Jornadas Gastronómicas de los callos (Madrid)

Escrito por: Maximo
3 noviembre 2018
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1 minuto

Durante el mes de Noviembre los callos, los destacados productos de la casquería castiza, se podrán degustar en los 20 establecimientos participantes en los que se ha preparado un menú especial para dichas jornadas. En La Clave los callos a la madrileña respetan la tradicional proporción 2/4/8 entre morro, pata y toallita.

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Nuevos platos del Grupo Lateral a partir de Noviembre
Remitido

Nuevos platos del Grupo Lateral a partir de Noviembre

Escrito por: Equipo
21 octubre 2018
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2 minutos

Unos nuevos platos para adaptarse a la nueva estación, calientes, consistentes, de cuchara pero siempre elaborados de una forma que satisfacen a los comensales. Todo ello a partir del mes de Noviembre. Entre sus nuevas incorporaciones se encuentran los Espaguetis de calabacín con heura (la proteína 100% vegetal) y el Kao vegano, opciones vegetarianas y veganas que cuentan hoy en día con una mayor demanda.

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II Semana de la Cocina Madrileña en La Clave (Madrid)
Madrid

II Semana de la Cocina Madrileña en La Clave (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 septiembre 2018
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5 minutos

Del jueves 13 al domingo 30 de Septiembre La Clave, el restaurante de referencia sobre la cocina tradicional nos presenta sus nuevas jornadas en las que nos presentará 11 recetas castizas rescatadas de elaboraciones de éxito. El Jarrete de lechal de Colmenar, verduras de La Vega de Aranjuez... Pero lo mejor es disfrutar de ellas pues seguro que os sorprenden tanto el ambiente del local, la atención de los profesionales que nos atienden y la calidad y elaboración de los productos.

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Barrenola alta cocina en la sierra madrileña (Moralzarzal-M)
Madrid

Barrenola alta cocina en la sierra madrileña (Moralzarzal-M)

Escrito por: Maximo
31 mayo 2018
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4 minutos

En un caserío donde vamos a encontrar en la entrada unos depósitos de cerveza de bodega, cuatro grifos de cerveza y una barra amplia, con mesas altas y bajas donde disfrutar de los excelentes pinchos y tapas que tenemos a la vista. Una buena ocasión para conocer el restaurante y la cocina, pues además de la carta de barra se pueden degustar los platos del restaurante. Igualmente ideal para esperar al resto de comensales y que la espera no se haga muy larga. También dispone de una terraza.

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Casa Maravillas cocina madrileña tradicional (Madrid)
Madrid

Casa Maravillas cocina madrileña tradicional (Madrid)

Escrito por: Equipo
13 marzo 2018
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3 minutos

En pleno Barrio de Salamanca, siendo su plato estrella el cocido tradicional pero no por eso faltan el resto de productos típicos de la cocina madrileña como son el rabo de toro o los caracoles en salsa, todo ello con la mejor atención y donde nos vamos a encontrar cómodos.

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Cruz Blanca Vallecas consigue el premio Gato terrazas Madrid
Madrid

Cruz Blanca Vallecas consigue el premio Gato terrazas Madrid

Escrito por: Equipo
28 julio 2017
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3 minutos

Un concurso en el que los clientes de 53 establecimientos que competían por ser elegidos como la mejor terraza de Madrid ha elegido a esta reformada terraza que sigue con una propuesta gastronómica tradicional fiel a su clientela. Organizada por la Asociación de Hostelería de Madrid La Viña y con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid y el Grupo Mahou San Miguel.

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El mejor “Toma pan y moja” del mundo
GuiaMaximin

El mejor “Toma pan y moja” del mundo

Escrito por: Equipo
29 marzo 2017
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2 minutos

Nos gusta la gastronomía, nos gustan las comparaciones, nos gustan los platos ricos, un buen jamón ibérico de bellota, un buen foie-gras, un buen ... Pero no nos gusta que cada dos por tres se publique la noticia que dice que tal preparación o tal producto son las mejores del mundo, pensamos que es muy atrevido porque ¡¡¡Qué grande es el mundo!!!. Más en esta época donde hay de todo en todo el mundo.

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