callos

Estoque, manteniendo calidad de producto y elaboración (Majadahonda)
Madrid

Estoque, manteniendo calidad de producto y elaboración (Majadahonda)

Escrito por: Maria Victoria
11 agosto 2022
Sin comentarios
3 minutos

Hay establecimientos que entendemos tendrán sus problemas como el resto, la pandemia fué general, pero algunos "mantienen el tipo" como si nada hubiera pasado. Mantienen la buena atención, mantienen una calidad alta, mantienen una elaboración excelente, ... Se puede ir con la seguridad de tener una apuesta segura, que saldrá excelente.

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Ruta 140 para descubrir gastronómicamente los 21 distritos madrileños
Estuvimos en...

Ruta 140 para descubrir gastronómicamente los 21 distritos madrileños

Escrito por: Maximo
13 junio 2022
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4 minutos

Madrid es una capital cada vez con más turismo y es más atractiva en todos los niveles. Uno de ellos es la gastronomía. España es uno de los países donde mejor se come y Madrid tiene una gastronomía de primer nivel, con platos que se elaboran con recetas centenarias, con productos de Km. 0, con métodos sostenibles, con ... mucho cariño al elaborarnos. ¿Quién no ha degustado los callos a la madrileña? ¿Y el cocido madrileño? ¿Y el bocadillo de calamares? ¿Y ... ?. Tantos y tantos platos que siempre que vamos a casa de la abuela queremos disfrutar.

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El Jardín de la Máquina (Madrid)
Dos jamones

El Jardín de la Máquina (Madrid)

Escrito por: Maximo
5 enero 2022
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3 minutos

Comenzamos por aclarar que está en el km. 11 de la A6, cerca del Hipercor de Pozuelo de Alarcón, a dos pasos de la estación de cercanías de El Barrial, si bien pertenece a El Plantío. Es una antigua casa de campo que se ha reconvertido en un multiespacio donde vamos a encontrar amplios salones, espacio de barra, muchas mesas al aire libre, un espléndido lago con amplísima terraza, salones para eventos, ... Te encontrarás muy cómodo.

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La Tia Feli: Taberna castiza con una pincelada andaluza (Madrid)
Madrid

La Tia Feli: Taberna castiza con una pincelada andaluza (Madrid)

Escrito por: Equipo
19 diciembre 2021
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2 minutos

Una taberna urbana "castizoandaluza" que abre su tercer local en Chamartin, a la altura de Cuzco y que se une a las de Ponzano 18 y Ronda de Segovia 26. Manteniendo la misma esencia que sus predecesoras la primera llegó en 2017), pero con un aire más moderno, tanto en carta como en decoración.

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La Tía Feli, Taberna castiza con toques andaluces (Madrid)
Remitido

La Tía Feli, Taberna castiza con toques andaluces (Madrid)

Escrito por: Equipo
11 noviembre 2021
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3 minutos

Cuando uno de los pilares de un establecimiento es la calidad se reconoce. De hecho este es el tercer local que se apertura, a la altura de Cuzco, después del éxito obtenido en el de Ponzano y Ronda de Segovia. Los autores del mismo son los hermanos Aarón y Masala Guerrero. Estas tres tabernas "castizoandaluzas" están integradas en el Grupo Mimosa.

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Restaurante Zurito buena carne y más… (Pozuelo de Alarcón – M)
Dos jamones

Restaurante Zurito buena carne y más… (Pozuelo de Alarcón – M)

Escrito por: Javier
22 octubre 2021
Sin comentarios
4 minutos

Un restaurante con una buena cocina, raciones correctas, primera calidad pero ... Cojea un poco en la Sala. Decimos esto nada más empezar porque te das cuenta nada más llegar. Cuatro comensales, primero llegamos tres y esperamos al cuarto. En la espera tomamos dos vermuts rojos Lustau y un bitter kas (el tema de conducir). Tarda el llegar el cuarto comensal 15 minutos, nos sirven un cuenco con seis aceitunas. No pretendo que sirvan una fuente, ni caviar, simplemente que para el coste de los vermús - 4,70€ cada uno - podían servir algo más elaborado, aunque sea una sencilla ensaladilla rusa.

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Pancipelao, una cocina clásica con recetas auténticas (Madrid)
Madrid

Pancipelao, una cocina clásica con recetas auténticas (Madrid)

Escrito por: Maria Victoria
6 julio 2021
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3 minutos

Con la garantía de Tomás Gutiérrez, Presidente de Hostelería Madrid, que sin dudar de que la gastronomía es uno de los valores más importantes de la economía española abrió este restaurante en plena pandemia, cuando se pudo reanudar la actividad en el mes de Junio del 2020.

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Apuntes Gastronómicos Mayo 2021 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos Mayo 2021 (II)

Escrito por: Equipo
17 mayo 2021
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4 minutos

¡Qué bien! Ya no tenemos estado de alarma pero debemos seguir con cuidado pues el virus sigue ahí, no queremos que haya más olas, sino cada vez más apertura de restaurantes, bares, terrazas, barras,... pero sin precipitarse, hay que ir siempre adelante, nunca atrás porque se complica. Os presentamos unas noticias donde se nota ya una cierta alegría, por lo menos ilusión, en un futuro más normalizado.

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Los Galayos declarado restaurante de interés turístico y cultural (Madrid)
Madrid

Los Galayos declarado restaurante de interés turístico y cultural (Madrid)

Escrito por: Equipo
11 febrero 2021
Sin comentarios
3 minutos

Un establecimiento centenario de Madrid, pues sus 127 años de existencia han dado lugar a ser una referencia en tantísimas reuniones familiares, restaurante donde miles de personas de todo el mundo han disfrutado de las comidas típicas madrileñas (cocido madrileño, callos,...), castellanas (cordero y cochinillo asado, ...), españolas (Fabada asturiana, torreznos de Soria, salmorejo cordobés, ...). Todo ello en sus acogedores salones o en la terraza de la Plaza Mayor de Madrid.

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El Gaitero, sidra, dulces navideños y mucho más (Villaviciosa-AS)
Asturias

El Gaitero, sidra, dulces navideños y mucho más (Villaviciosa-AS)

Escrito por: Maximo
22 diciembre 2020
Sin comentarios
3 minutos

Cuando oímos hablqr de El Gaitero nuestra mente se desplaza a nuestra querida Asturias con sus verdes paisajes, sus excelentes productos y a su bebida más popular: La Sidra. Una bebida que se elabora con manzanas recién recolectadas y convirtiendo cada clase de ellas en diferentes tipos de sidras, todas ellas naturales.

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