Madrid
callos
Noticias Breves
Apuntes Gastronómicos Mayo 2021 (II)
¡Qué bien! Ya no tenemos estado de alarma pero debemos seguir con cuidado pues el virus sigue ahí, no queremos que haya más olas, sino cada vez más apertura de restaurantes, bares, terrazas, barras,... pero sin precipitarse, hay que ir siempre adelante, nunca atrás porque se complica. Os presentamos unas noticias donde se nota ya una cierta alegría, por lo menos ilusión, en un futuro más normalizado.
Madrid
Los Galayos declarado restaurante de interés turístico y cultural (Madrid)
Un establecimiento centenario de Madrid, pues sus 127 años de existencia han dado lugar a ser una referencia en tantísimas reuniones familiares, restaurante donde miles de personas de todo el mundo han disfrutado de las comidas típicas madrileñas (cocido madrileño, callos,...), castellanas (cordero y cochinillo asado, ...), españolas (Fabada asturiana, torreznos de Soria, salmorejo cordobés, ...). Todo ello en sus acogedores salones o en la terraza de la Plaza Mayor de Madrid.
Asturias
El Gaitero, sidra, dulces navideños y mucho más (Villaviciosa-AS)
Cuando oímos hablqr de El Gaitero nuestra mente se desplaza a nuestra querida Asturias con sus verdes paisajes, sus excelentes productos y a su bebida más popular: La Sidra. Una bebida que se elabora con manzanas recién recolectadas y convirtiendo cada clase de ellas en diferentes tipos de sidras, todas ellas naturales.
Madrid
Para celebrar la Almudena o cualquier otra fecha: unos callos
Madrid
Pancipelao una buena noticia Gastronómica (Madrid)
La realidad es que la mayoría de las noticias que nos llegan últimamente sobre Gastronomía son negativas, muchos establecimientos a medio gas, otros que no han podido ni abrir, el empleo cae en toda España (más de 350.000 empleos), en Madrid se prevé el cierre del 40% de bares y restaurantes ... Pero tenemos que celebrar que nos lleguen noticias que apuntan un rayo de esperanza pues al final la fuerte naturaleza de los españoles sabrá volver a sus excelentes costumbres.
GuiaMaximin
Si no vamos a Ponzano, Ponzano viene a nosotros (Madrid)
Porque todos los actos y circunstancias tienen su lado positivo pues como resultado del confinamiento de los meses pasados han surgido nuevas ideas y acciones de nuestros restaurantes preferidos, adaptándose a las circunstancias. Una de ellas ha sido el poder llevarse los platos a casa para disfrutar de ellos con mayor frecuencia, uno de ellos es el menú diario que a 15€ nos permite comer de lujo sin trabajar.
Madrid
El cocido madrileño en los menús de mediodía de Sandó (Madrid)
Seguro que si estás por la zona o trabajas cerca te apetece una comida de temporada, acorde con el ambiente y desde luego que sea de calidad y variada. El restaurante Sandó ha diseñado unos menús para mediodía que cambian a diario, se componen de un aperitivo, primero, segundo, postre y una bebida, disponibles de martes a viernes. Con la filosofía Sandó de platos de la cocina madrileña.
Dos jamones
Mi Hermano y Yo crece en calidad y en cantidad (Las Rozas – Madrid)
No quiere decir que sean más hermanos, es que han ampliado el local y ahora tiene una capacidad mucho mayor, diríamos que el doble, nuevos baños, nuevo mobiliario, la zona de barra con mesas y sillas altas, es decir, se ha ganado mucho en comodidad y en capacidad y por tanto mucho más agradable y cómodo.
Madrid
Restaurante Sandó y su nueva cocina con Isaac Fernández (Madrid)
Sin temor a equivocarnos se puede decir que es un restaurante donde la cocina ha dado un giro muy importante mejorando en su forma de elaborar los platos pues la incorporación del joven chef madrileño Isaac Fernández, con experiencia en otros establecimientos de reconocido prestigio, ha diseñado una serie de platos siempre con su característica de incorporar a las antiguas recetas su toque novedoso, siendo el resultado espectacular.
Shang Hai Station nuestro reciente destino (Madrid) 
La magia de Atenas Playa se traslada a Torre Bermeja 
Restaurante Asador Rincón de Jabugo (Avila)