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La montanera, cuna del jamón ibérico de bellota
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La montanera, cuna del jamón ibérico de bellota

Escrito por: Equipo
28 enero 2020
Sin comentarios
4 minutos

La montanera, espacio de tiempo donde el cerdo disfruta de la Dehesa, come la bellota y otros alimentos que le permiten que su carne se enriquezca con todos estos sabrosos matices que se aprecian al degustar el jamón. Muchos son los que quieren imitar esta joya gastronómica española, pero es muy difícil, carecen de la parte principal: La Dehesa.

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El jamón ibérico conquista México
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El jamón ibérico conquista México

Escrito por: Equipo
7 agosto 2019
Sin comentarios
4 minutos

España ha conquistado América por segunda vez con su jamón ibérico, una joya gastronómica de la que estamos totalmete orgullosos y que la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) con apoyo financiero de la Unión Europea y el propio sector Ibérico ha inaugurado en Ciudad de México el segundo año del Ham Passion Tour en el país, una ambiciosa campaña lanzada en 2018 y que está contribuyendo a potenciar las exportaciones en el principal mercado extracomunitario, sólo superado por los Estados Unidos.

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