centollo

Cetárea Burela – Lo mejor del mar (Burela-LU)
Lugo

Cetárea Burela – Lo mejor del mar (Burela-LU)

Escrito por: Equipo
18 diciembre 2013
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2 minutos

Esta ciudad marinera a más no poder, un floreciente puerto bonitero, segundo del Cantábrico, un puerto activo donde los haya, donde el marisco y el pescado llegan prácticamente vivos (en muchos casos realmente vivos), cercano a numerosas poblaciones veraniegas (Foz, Ribadeo con su maravillosa playa de las Catedrales,...), toda esta zona denominada "La marina lucense".

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Txangurro
Recetas

Txangurro

Escrito por: Javier
7 junio 2012
2 Comentarios
2 minutos

Txangurro significa en vasco centollo, por lo que no es ninguna receta en sí, sino el ingrediente principal. De esta manera, debemos referirnos al txangurro a la donostiarra a la receta, que es un preparado de toda la carne del centollo desmenuzado y sin cáscara acompañado de otros ingredientes. Se puede presentar en la propia cabeza del centollo o bien en un plato o cuchara de catering.

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RESTAURANTE MARUCHO (SANTANDER-CANTABRIA)
Cantabria

RESTAURANTE MARUCHO (SANTANDER-CANTABRIA)

Escrito por: Maximo
27 abril 2011
2 Comentarios
1 minuto

En la fachada y la primera impresión parece una tasca, sin mayores aspiraciones, pero cuando uno se fija en las mesas, en lo que hay en los platos, en la vitrina, percibe que ha entrado en un establecimiento de estos que llevan muchos años dando bien de comer.

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MARISQUERIA SOLAINA (EL GROVE-PO)
Dos jamones

MARISQUERIA SOLAINA (EL GROVE-PO)

Escrito por: Moncho
7 abril 2008
6 Comentarios
2 minutos

Ya tenemos incluído el Mesón Solaina, donde hacemos mención también a la arrocería-marisquería, pero nos vemos en la necesidad de crear uno aparte para esta última.

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ESTUVIMOS EN (NUEVA SECCION)
Estuvimos en...

ESTUVIMOS EN (NUEVA SECCION)

Escrito por: Equipo
26 noviembre 2007
Sin comentarios
1 minuto

Hay muchos lectores que nos preguntan si visitamos ferias, si hacemos catas, si aparte de restaurantes vamos a eventos, presentaciones o lugares relacionados con la gastronomía.

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