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Mercado Avellaneda, para disfrutar de los platos de cuchara
Madrid

Mercado Avellaneda, para disfrutar de los platos de cuchara

Escrito por: Equipo
29 octubre 2024
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3 minutos

Con la llegada del frío las cartas de los restaurantes incorporan los platos de cuchara clásicos, si bien algunos de ellos no desaparecen durante todo el año como es el caso de los callos - que ricos en cualquier época - y en algunos casos, nos atrevemos a decir incorporan nuevas versiones pero reservando la calidad del producto y la elaboración de los platos. Un festín de guisos y carnes estofadas para los meses más fríos.

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Doña croqueta – se merece el doña – su día el 16 de Enero
Cosas Ricas

Doña croqueta – se merece el doña – su día el 16 de Enero

Escrito por: Equipo
10 enero 2024
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6 minutos

Es uno de los platos típicos para compartir, siempre nos las ofrecen de distintos contenidos - jamón, cocido, queso, boletus, ... - y terminamos pidiendo una de cada clase por comensal, son fáciles de comer y están ... ¡¡¡Riquísimas!!! Veamos algunas sugerencias.

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El Jardin de Arturo Soria se «viste» de invierno
Madrid

El Jardin de Arturo Soria se «viste» de invierno

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2023
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4 minutos

Un invierno que nos ofrece unos platos sabrosos y familiares, en un entorno agradable y aunque no se puede disfrutar plenamente de su jardín sí que nos permite tener unas vistas agradables y mucha tranquiidad. Como diría aquel: ¡Llegan los ‘Viernes de cocido y copa’ a este vergel!

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Restaurante Manolo 1934 – 4ª generación de grandes hosteleros
Madrid

Restaurante Manolo 1934 – 4ª generación de grandes hosteleros

Escrito por: Equipo
6 marzo 2023
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6 minutos

Lo decimos porque hemos conocido desde la 2ª generación este restaurante, cuando la zona Argüelles-Moncloa estaba llena de bares, tabernas, restaurantes, ... y los fines de semana llenos de universitarios. Muchos vecinos clientes durante años, entre ellos nosotros mismos, con unos empleados muy profesionales conociendo su trabajo. No podemos resistirnos a hacer mención a uno de los empleados, Nacho, siempre al entrar sabía lo que iba a tomar cada cliente de los habituales, en nuestro caso el "café de mentira", como denominaba al descafeinado de máquina. ¡¡¡Si las paredes hablasen...!!!

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Mahou propone cuatro planes para Noviembre
Remitido

Mahou propone cuatro planes para Noviembre

Escrito por: Equipo
7 noviembre 2022
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3 minutos

Mahou siempre activo, siempre en apoyo de la Hostelería y sus clientes nos propone cuatro planes para disfrutar de los encuentros que afortunadamente estamos recuperando. Son cuatro experiencias para disfrutar de la mejor gastronomía maridada con Mahou: Entre Panes, Las Mejores Barras de España, maridajes en el Mercado de San Antón y El Cocido de Todos. Estas son las propuestas.

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Noticias Breves – Mayo 2022
Noticias Breves

Noticias Breves – Mayo 2022

Escrito por: Equipo
16 mayo 2022
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4 minutos

El 28 de Mayo es el día de ... La Hamburguesa. Pero en esta ocasión no os presentamos una nueva hamburguesa, al menos única, pues son los clientes los que van a proponer los ingredientes de la hamburguesa homenajeada en esta fecha. Estará compuesta por los 5 ingredientes más votados, además del pan y la carne. Este ‘casting’ se llevará a cabo a través de sus RRSS a partir del día 17, ‘la ganadora’ estará disponible desde el viernes 27 ¡y se quedará en carta!

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La Casa de Cristal – El Rincón del Cocido (Madrid)
Madrid

La Casa de Cristal – El Rincón del Cocido (Madrid)

Escrito por: Equipo
28 enero 2022
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2 minutos

El cocido es un plato de los más clásicos de la gastronomía española. En todas las regiones hay un tipo de cocido o se denomina de otra forma (cocido montañés, olla aranesa, ...) y por supuesto el cocido madrileño en uno, dos, tres y hasta cuatro vuelcos. Os presentamos un nuevo estilo en dos vuelcos, con todos los ingredientes habituales y ... algo más.

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Contra el frío cinco cocidos madrileños en su punto
Madrid

Contra el frío cinco cocidos madrileños en su punto

Escrito por: Maximo
1 diciembre 2021
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5 minutos

Hace frío, mucho frío y aún no ha llegado el invierno aunque está a la vuelta de la esquina. Para combatirlo hay muchos métodos: un buen abrigo, una buena calefacción ... pero nuestro preferido es uno más sabroso que se denomina Cocido Madrileño. Un plato que hace 60 años era diario en casi todas las casas del medio rural. Hoy está implantado en los mejores restaurantes. Hoy os presentamos cinco seleccionados.

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Taberna Pedraza incorpora el bogavante en su carta
Madrid

Taberna Pedraza incorpora el bogavante en su carta

Escrito por: Equipo
18 septiembre 2021
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1 minuto

Disponibles en un vivero que se encuentra instalado en el escaparate `por lo que se puede ver desde la calle. Todos ellos proceden de las Rías Bajas gallegas por lo que su calidad está garantizada. Se preparan de una forma inmediata a la parrilla después de su "pesca". Por supuesto el otro escaparate continúa con la presencia de los grandes Lomos de Vaca rubia gallega.

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Apuntes Gastronómicos Mayo 2021 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos Mayo 2021 (II)

Escrito por: Equipo
17 mayo 2021
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4 minutos

¡Qué bien! Ya no tenemos estado de alarma pero debemos seguir con cuidado pues el virus sigue ahí, no queremos que haya más olas, sino cada vez más apertura de restaurantes, bares, terrazas, barras,... pero sin precipitarse, hay que ir siempre adelante, nunca atrás porque se complica. Os presentamos unas noticias donde se nota ya una cierta alegría, por lo menos ilusión, en un futuro más normalizado.

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