cocina de verano

Escrito por: Javier
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El verano pide contrastes: crujiente, fresco y un aliño que lo ate todo. Una buena receta empieza mucho antes de encender el fuego. Con la Thermomix 7 puedes transformar ingredientes simples en salsas y aliños que elevan una ensalada, un pescado a la plancha o unas verduras asadas sin mucha complicación. Elegir bien un aderezo no depende solo del tiempo disponible: también influye la textura, el equilibrio ácido-graso y la intensidad aromática.

Escrito por: Equipo
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El buen tiempo llega a la cocina de Oribu, un restaurante que acaba de cumplir tres años de vida, con base asiática revestida con técnicas e ingredientes del lejano Oriente, toques de América y España. Sus platos más refrescantes, así como su gran variedad de cócteles y sakes son ideales para disfrutar en su terraza situada en plena Plaza del Rey.