cocochas

Escrito por: Equipo
5 mayo 2020
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Ha sido ayer el primer día que hemos visto fotografías de terrazas ya abiertas, en zonas especiales que debido a su poca incidencia del Covid-19 han podido dar este paso. Debemos ayudar a todos los hosteleros, lo están pasando mal, les costará arrancar, debemos adaptarnos (no habrá cartas, los pagos en efectivo, más separados, pero ...). Igual que nosotros comenzaremos con prudencia, es muy importante, lo harán ellos con unas cartas más reducidas, bebidas quizás en botella (la cerveza de grifo no), pero en concreto no lo conocemos pero será lentamente la recuperación.

Escrito por: Equipo
15 mayo 2018
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Una cocina que entusiasma a los comensales cada vez que disfrutan de sus platos. Todos ellos de excelente calidad y con un equilibrio perfecto entre la tradición y la vanguardia. Adaptándose a los productos de temporada los productos invernales como la trufa, los oricios o las angulas dejan paso a la huerta primaveral con sus guisantes, espárragos que con la llegada del verano se enriquecen con los pescados azules, sardinas, bonito,...

Escrito por: Maximo
1 julio 2015
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El pasado 19 de Junio tuvo lugar en MadrEat, en la carpa "Nuevo Renault Espace , una experiencia con los cinco sentidos" la presentación de estas llamemos recetas basadas en el aceite de oliva, si bien en algunos casos lo que intentan es recuperar algunos restos de productos que ya no utilizamos pero que con unas fáciles soluciones que nos brinda Juan Pozuelo, como embajador de los aceites de oliva, lograremos conseguir nuevos platos y sorprender a nuestros invitados.

Escrito por: Maximo
15 noviembre 2012
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Este prestigioso Centro, integrado en la Universidad Francisco de Vitoria, con implantación en más de 40 países, además de los cursos especializados en las distintas ramas y que se imparten en todos los países, ha preparado un curso de Cocina Española, donde se recuperan todos los sabores y métodos tradicionales para la elaboración de los platos.

Escrito por: Equipo
2 marzo 2012
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¿Y por qué lo titulamos así?. Porque muchas veces en la vida hay que tomar una decisión, hacer algo que siempre queremos hacer pero nunca nos decidimos a ello, por eso en esta ocasión os queremos dar el "empujoncito final" para que, con cuatro agradables propuestas, elijáis al menos una, que seguro estábais deseando realizar y os faltaba a decisión final.

Escrito por: Maximo
28 octubre 2011
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Una estación bonita, el otoño, los bosques se convierten en un abanico de colores y las setas y hongos comienzan a surgir, para alegría de los micólogos y los amantes de este tipo de cocina. Igualmente la caza, deporte que permite disfrutar de un buen paisaje, la naturaleza y el contacto con la vida salvaje.

Escrito por: Moncho
7 abril 2008
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Ya tenemos incluído el Mesón Solaina, donde hacemos mención también a la arrocería-marisquería, pero nos vemos en la necesidad de crear uno aparte para esta última.

Escrito por: Moncho
24 marzo 2008
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Situado enfrente del puerto. Es de aquellos locales que se encuentran por casualidad, teniendo la tremenda suerte de que descubres un establecimiento extraordinario, con buen servicio, surtido estupendo y precios más que razonables.

Escrito por: Maximo
3 abril 2007
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Un restaurante donde se puede ir tanto a comer menú diario, como a la carta o (principalmente por las noches) de picoteo o tapeo, como se quiera decir.