cordero

La huerta de temporada en Uskar (Madrid)
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La huerta de temporada en Uskar (Madrid)

Escrito por: Equipo
27 noviembre 2021
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Siempre lo decimos, España tiene una amplitud de gastronomía que debido a su clima y situación le sitúan a la cabeza de variedad y calidad de productos. En la huerta, hay productos que se tienen durante todo el año, pero llega el final del otoño y nos encontramos con las alcachofas, en distintas versiones, los Calçots tan de moda desde hace algunos años, la calabaza asada, ... Pero veamos lo que recientemente ha incluído José Miguel Valdivieso en su carta.

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Roadshow el programa trashumante por las cañadas reales
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Roadshow el programa trashumante por las cañadas reales

Escrito por: Equipo
15 noviembre 2021
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Días pasados se ha celebrado en Castuera (Badajoz) una campaña avalada por la Unión Europea en el que se quiere trasladar a la población la calidad de la Carne de Lechal, Cordero y Cabrito, Sabrosa y Sostenible, en el que se recorrerán las principales cañadas reales de nuestro país y sus pueblos más representativos. A través de esta iniciativa INTEROVIC quiere trasladar a la sociedad la importancia de la trashumancia para el territorio y las razas autóctonas, patrimonio esencial de la biodiversidad.

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Tapapiés 2021 para disfrutar doblemente
GuiaMaximin

Tapapiés 2021 para disfrutar doblemente

Escrito por: Maximo
8 noviembre 2021
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Porque recibir estas noticias nos ponen cada día más cerca de la normalidad, de poder disfrutar con los amigos de estos bares tan singulares, donde nos atrevemos a decir se recorre medio mundo pues sus platos, tapas, bebidas y por supuesto las personas han llegado de rincones lejanos en muchos casos. Son más de 100 bares y restaurantes los que participan desde el jueves 18 al domingo 28 de Noviembre. Este año lo celebraremos doblemente, la edición 2020 (10ª) y la actual del 2021 (10+1)

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Uskar, cuatro opciones para cuatro gustos (Madrid)
Madrid

Uskar, cuatro opciones para cuatro gustos (Madrid)

Escrito por: Equipo
1 junio 2021
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5 minutos

Estamos acostumbrados últimamente a que los restaurantes (o la cocina del mismo) tengan "apellido" más o menos acertado (oriental, internacional, clásico, innovación, ...) pero lo que también es verdad es que la cocina de hoy día tiene muchos afines por las recetas clásicas, por supuesto con innovación.

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1725 Gourmet un viaje a los sabores del siglo XVIII madrileño
Madrid

1725 Gourmet un viaje a los sabores del siglo XVIII madrileño

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2020
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5 minutos

Partiendo de que están elaborados por Botín, el restaurante más antiguo del mundo, con más de 300 años de experiencia en los asados y la restauración y que ha ido pasando de generación en generación la calidad del producto y de las "recetas" están garantizadas. Una linea de productos preasados, platos tradicionales y otras delicatessen basadas en las recetas del restaurante más antiguo del mundo.

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Noticias Breves – Octubre 2020
Noticias Breves

Noticias Breves – Octubre 2020

Escrito por: Equipo
29 octubre 2020
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6 minutos

Con la limitación a que nos obligan las circunstancias actuales intentamos llevar un poco de normalidad a nuestra vida habitual para que sea más llevadero. Os presentamos cuatro noticias que hemos entresacado para que veáis que hay que seguir adelante, con muchísimas precauciones y no confiarnos demasiado. ¡Qué disfrutéis cada uno a su nivel!.

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Jornadas Gastronómicas «Menorca en el plato»
Baleares

Jornadas Gastronómicas «Menorca en el plato»

Escrito por: Equipo
20 junio 2020
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Será por el excesivo cariño que profesamos a esta excelente isla, para nosotros la mejor de Las Baleares pues reúne todas las excelentes características del resto. Las opciones turísticas y gastronómicas como Mallorca, la diversión y ambiente de Ibiza, la belleza de las playas de Formentera y el poder "perderse" en algunas de sus calas. De Cabrera reconocemos que no la hemos visitado a pesar de ser Parque Natural.

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El cordero y el cabrito ideales para recoger y entrega en …
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El cordero y el cabrito ideales para recoger y entrega en …

Escrito por: Equipo
17 mayo 2020
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2 minutos

Tanto en su origen como en su destino, es decir, desde el restaurante hasta el comedor de la casa son unos tipo de carne excelentes, sostenibles, que gustan a todo el mundo y que se pueden encontrar fácilmente a lo largo y ancho de toda España. Producto de proximidad y a un precio muy asequible.

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Pierna de cordero asado con chips de boniato
Recetas

Pierna de cordero asado con chips de boniato

Escrito por: Javier
1 abril 2020
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Ya hemos hablado del cordero lechal, que es el más joven de todos y es una carne de tono rosado y muy poca grasa de color blanco. Las chuletas se suelen hacer a la plancha o a la brasa, mientras que las piernas, paletillas y resto de carne se aprovecha para asar.

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#Quedateencasa y que te lleven la compra a domicilio
Asturias

#Quedateencasa y que te lleven la compra a domicilio

Escrito por: Maximo
21 marzo 2020
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5 minutos

Las tiendas de alimentacióm y los supermercados (las secciones de alimentación) están abiertas al público y salvo algunas faltas puntuales hay surtido de todo sin ningún problema. Pero si no es urgente os recomendamos que no salgáis, al día de hoy el tema de las tiendas on-line funcionan muy bien. Además así ayudamos a las empresas de transporte que están siendo muy afectadas por este tema, pues en la mayoría de los casos los portes son gratuitos.

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