cordero

El Mercado de la Paz madrileño se viste de Navidad con el cordero
Cosas Ricas

El Mercado de la Paz madrileño se viste de Navidad con el cordero

Escrito por: Equipo
21 diciembre 2023
Sin comentarios
3 minutos

Si hay productos típicos para las fiestas navideñas es la carne de lechal, cordero y cabrito siendo por regiones españolas sus consumos diferentes en el tamaño de las piezas y su elaboración. El Mercado de la Paz madrileño, en el puesto 92, ofrecerá al pùblico asistente hasta el sábado 23 de Diciembre para mostrar y degustar, los beneficios de esta carne.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Julio 2023
Noticias Breves

Noticias Breves – Julio 2023

Escrito por: Equipo
13 julio 2023
Sin comentarios
5 minutos

Es el tema gastronómico de la llegada del verano: La barbacoa. Por supuesto es una forma divertida de cocinar, casi todos los invitados quieren participar en la elaboración, dando sus consejos, aunque nosotros os recomendamos seguir vuestra receta o forma de prepararlas. Ellos ya tendrán su momento. Además os proponemos un producto que os encantará, seguro que habéis probado alguna de estas recetas pero siempre está bien recordar. Estas cuatro recetas o cortes del cordero, son: el french rack, el tournedó, el tomahawk y el churrasco.

Seguir leyendo
El Café Comercial obtiene el premio al mejor Paquito
Cosas Ricas

El Café Comercial obtiene el premio al mejor Paquito

Escrito por: Equipo
31 mayo 2023
Sin comentarios
6 minutos

¿Y qué es el Paquito? Un bocadillo que lleva más de cinco años en las barras y mesas de numerosos establecimientos de Madrid, Valencia, Barcelona, Valladolid, Zamora, ... y que han celebrado la Ruta del Paquito, en estos más de 700 establecimientos que lo elaboran.

Seguir leyendo
3 menús para descubrir Uskar (Madrid)
Madrid

3 menús para descubrir Uskar (Madrid)

Escrito por: Equipo
9 febrero 2023
Sin comentarios
3 minutos

Aunque ya lo hayas descubierto pero en esta ocasión lo que quieren Rita Gª Fuster y José Miguel Valdivieso, es que te sorprendas con estos tres menús, dos de ellos dirigidos a grupos de 10 personas o más y el tercero lo puedes disfrutar en solitario si lo deseas, pues no hay un mínimo de comensales.

Seguir leyendo
Comienza la Ruta de El Paquito, el bocadillo de cordero…
Cosas Ricas

Comienza la Ruta de El Paquito, el bocadillo de cordero…

Escrito por: Equipo
25 mayo 2022
Sin comentarios
4 minutos

Tienes un mes - o más - para disfrutar de este delicioso bocadillo que se elabora con carne de cordero, una carne tierna, jugosa y que no tiene que ser siempre asado pues se adapta a todos los gustos y edades. Cómodo de consumir y sabroso para disfrutar. Hasta el 23 de Junio encontraremos estos exclusivos diseños en los establecimientos que participan.

Seguir leyendo
La huerta de temporada en Uskar (Madrid)
Remitido

La huerta de temporada en Uskar (Madrid)

Escrito por: Equipo
27 noviembre 2021
Sin comentarios
2 minutos

Siempre lo decimos, España tiene una amplitud de gastronomía que debido a su clima y situación le sitúan a la cabeza de variedad y calidad de productos. En la huerta, hay productos que se tienen durante todo el año, pero llega el final del otoño y nos encontramos con las alcachofas, en distintas versiones, los Calçots tan de moda desde hace algunos años, la calabaza asada, ... Pero veamos lo que recientemente ha incluído José Miguel Valdivieso en su carta.

Seguir leyendo
Roadshow el programa trashumante por las cañadas reales
Remitido

Roadshow el programa trashumante por las cañadas reales

Escrito por: Equipo
15 noviembre 2021
Sin comentarios
4 minutos

Días pasados se ha celebrado en Castuera (Badajoz) una campaña avalada por la Unión Europea en el que se quiere trasladar a la población la calidad de la Carne de Lechal, Cordero y Cabrito, Sabrosa y Sostenible, en el que se recorrerán las principales cañadas reales de nuestro país y sus pueblos más representativos. A través de esta iniciativa INTEROVIC quiere trasladar a la sociedad la importancia de la trashumancia para el territorio y las razas autóctonas, patrimonio esencial de la biodiversidad.

Seguir leyendo
Tapapiés 2021 para disfrutar doblemente
GuiaMaximin

Tapapiés 2021 para disfrutar doblemente

Escrito por: Maximo
8 noviembre 2021
Sin comentarios
4 minutos

Porque recibir estas noticias nos ponen cada día más cerca de la normalidad, de poder disfrutar con los amigos de estos bares tan singulares, donde nos atrevemos a decir se recorre medio mundo pues sus platos, tapas, bebidas y por supuesto las personas han llegado de rincones lejanos en muchos casos. Son más de 100 bares y restaurantes los que participan desde el jueves 18 al domingo 28 de Noviembre. Este año lo celebraremos doblemente, la edición 2020 (10ª) y la actual del 2021 (10+1)

Seguir leyendo
Uskar, cuatro opciones para cuatro gustos (Madrid)
Madrid

Uskar, cuatro opciones para cuatro gustos (Madrid)

Escrito por: Equipo
1 junio 2021
Sin comentarios
5 minutos

Estamos acostumbrados últimamente a que los restaurantes (o la cocina del mismo) tengan "apellido" más o menos acertado (oriental, internacional, clásico, innovación, ...) pero lo que también es verdad es que la cocina de hoy día tiene muchos afines por las recetas clásicas, por supuesto con innovación.

Seguir leyendo
1725 Gourmet un viaje a los sabores del siglo XVIII madrileño
Madrid

1725 Gourmet un viaje a los sabores del siglo XVIII madrileño

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2020
Sin comentarios
5 minutos

Partiendo de que están elaborados por Botín, el restaurante más antiguo del mundo, con más de 300 años de experiencia en los asados y la restauración y que ha ido pasando de generación en generación la calidad del producto y de las "recetas" están garantizadas. Una linea de productos preasados, platos tradicionales y otras delicatessen basadas en las recetas del restaurante más antiguo del mundo.

Seguir leyendo