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¿Has Probado la Linea Verde de New York Burger?
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¿Has Probado la Linea Verde de New York Burger?

Escrito por: Equipo
5 agosto 2022
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Pues te la presentamos. Será la reina del verano, su nombre: Burrata Summer Garden y es el entrante que no podrá faltar pero que viene acompañada de unos completos bowls y unas deliciosas hamburguesas veggies que conquistan hasta a los más carnívoros, y es que la mano de Pablo Colmenares, al frente de las ‘brasas, madera y humo’, se nota.

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La Nobia de Lavapiés «se viste» de verano (Madrid)
Madrid

La Nobia de Lavapiés «se viste» de verano (Madrid)

Escrito por: Equipo
8 julio 2022
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3 minutos

Una carta que se "refresca" con platos más veraniegos y unos cócteles que te harán disfrutar doblemente de sus platos. Porque tras la barra Andrea Currello nos va a sorprender con sus exóticas - y deliciosas - combinaciones líquidas y fresquitas, para acompañar estos platos o para disfrutarlos después de ellos.

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Apuntes Gastronómicos – Marzo 2022 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2022 (II)

Escrito por: Equipo
16 marzo 2022
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El equipo de Tailandia, capitaneado por el chef Anthony Burd, acompañado por la joven Alejandra Antón del restaurante La Chistera de Soria, se ha impuesto en el III Concurso Internacional de Gastronomía “Cocinando con Trufa”, organizado por la Junta de Castilla y León.

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IV Jornadas del Cachopo en Con 2 fogones (Madrid)
Madrid

IV Jornadas del Cachopo en Con 2 fogones (Madrid)

Escrito por: Equipo
1 febrero 2021
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Ya es una tradición el celebrar estas jornadas al comienzo del año pues es un plato muy completo y consistente para estos días de frío que nos permite soportar mejor esta temporada. Hasta el 7 de Febrero David ha organizado estas jornadas pensadas para dos personas principalmente, siendo su costo para ambas de 30 euros. El menú incluye un entrante, un cachopo y botella de sidra. ¿A que no te lo quieres perder?.

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El bacalao noruego también ideal para el buen tiempo
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El bacalao noruego también ideal para el buen tiempo

Escrito por: Maximo
24 mayo 2020
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Porque el bacalao es un pescado blanco y no siempre tiene que estar "camuflado" en guisos o platos en los que no se puede apreciar todo su potencial gastronómico. El origen noruego garantiza su calidad tanto a nivel de producto de primera clase como controles sanitarios seguros.

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#YoCocinoEnCasa Cinco divertidas recetas con aceitunas de mesa
Recetas

#YoCocinoEnCasa Cinco divertidas recetas con aceitunas de mesa

Escrito por: Equipo
25 marzo 2020
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Os presentamos una forma divertida de pasar un rato con estas recetas de aceitunas donde los más pequeños pueden participar de una forma activa. Son recetas donde participa este producto tan español como es la aceituna, siempre en todas las despensas españolas y que enriquecen toda clase de platos como ensaladas, aliños y hasta galletas.

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Ensalada de cordero escabechado con verduras encurtidas y jugo de pimiento asado
Recetas

Ensalada de cordero escabechado con verduras encurtidas y jugo de pimiento asado

Escrito por: Javier
31 julio 2019
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3 minutos

Cuando arrecian las temperaturas elevadas, nuestro cuerpo nos pide alimentos ricos en agua, para combatir la deshidratación, y quedan para mejor ocasión elaboraciones contundentes y calóricas. Las ensaladas y los gazpachos son la columna vertebral de la alimentación en verano. Una sabia costumbre, aprendida durante generaciones que, sin embargo, necesita ser enriquecida con la cantidad adecuada de carnes o pescados, para no descuidar el aporte en proteínas que debe estar presente en toda dieta equilibrada.

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La Taberna del Pelón en un ambiente palaciego (San Ildefonso – SG)
Segovia

La Taberna del Pelón en un ambiente palaciego (San Ildefonso – SG)

Escrito por: Maximo
26 abril 2019
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3 minutos

No es que esté en un palacio, es que se encuentra a pocos metros del Palacio de La Granja de San Ildefonso, en una calle peatonal, en el centro de la población y cerca de la plaza principal. Con la propia Taberna y enfrente otro espacio denominado El Pequeño Mesón, solamente con mesas, sin barra, pero con baño en la planta inferior. Una sensación de estar comiendo en casa, pues solamente hay cuatro mesas. Hemos comido en este último porque el otro estaba completo, la cocina es la misma.

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