Un homenaje histórico a la íntima relación entre España y la nueva ruta de las especias que durante 250 años unió Asia, América y Europa a través del Galeón Manila que una vez al año hacía la ruta Manila-Acapulco. Desde los Puertos americanos los buques españoles llevaban en sus sentinas, hacia la Península Ibérica, las preciadas especias procedentes de Asia y del Nuevo Mundo que luego se distribuían por todos los países europeos.
El vermut es una bebida típica del aperitivo español, de toda la vida, con elaboraciones que se remontan muchos años y que siempre se decía "Vamos a tomar el vermut", de hecho, era "la hora del vermut". No había tantas ofertas como al día de hoy, estaba el vermut, el chato o el corto de cerveza. Después de una época que parecía que se había perdido dicha costumbre ha vuelto a renacer, está de moda.
Tener una alimentación saludable no quiere decir que sea aburrida, pues la marca Premium Toque Especial nos ofrece unos molinillos donde han mezclado distintas especias de distintos paises y con distintos orígenes para que nuestros platos sean más sabrosos, aunque no dispongamos de mucho tiempo para su elaboración.
Sin lugar a dudas es un éxito con niños y mayores, y aunque no sea para degustar en una celebración importante, sí que puede ser perfectamente, con un reducido tamaño, un aperitivo mientras se espera la comida. El toque de las especias lo hace diferente, sobre todo si no se dice que lleva, ya que el sabor es diferente y sugerente, agradable y muy original. Receta muy sencilla donde la clave es el grosor de las pechugas de pollo.
Plato por excelencia para la barbacoa y fiestas de los pueblos. El sabor principal se lo darán las especias que encontremos, será cuestión de probar. Podéis encontrarlas como Ras el hanout en tiendas especializadas que significa literalmente cabeza de la tienda y se compone de 4 a 30 especias diferentes y propias de cada vendedor, que mezcla él a su antojo. Es muy difícil encontrar dos iguales.
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