En el Mercado de la Paz, en pleno centro de Madrid, en la calle Ayala muy cerca de la recién remodelada calle de Serrano, se encuentra este establecimiento, perteneciente a la Empresa Raza Nostra, por lo que la calidad y el selecto origen de los productos está garantizado.
Del 27 al 30 de mayor de 2010, en su VI edición, en las estupendas instalaciones del Palacio de los Deportes de Madrid, en horario de 12 a 16,30 y 19 a 23 horas, nos llega uno de los eventos gastronómicos más esperados de la capital, por su calidad, la participación a todos los niveles y porque por unos precios muy atractivos (este año 1,20 euros por tapa o bebida normal), se pueden degustar verdaderas especialidades y donde los establecimientos han puesto todo su empeño para conseguir unos platos ideales.
Como siempre la presencia de La Abuela Cándida, de Santa Cruz de Mudela, en plena tierra manchega, donde se crían unas de las mejores piezas de caza, que luego, mediante un tratamiento digno de un gran chef, como es Javier Huertas, se presentan al público en forma de caramelos (faisán, poularda, paté de perdiz). Bombas de queso manchego. Codorniz deshuesada rellena de foie, higos y pasas. Es decir, auténticos preparados exquisitos, además de las conservas de caza y despiece de caza mayor (ciervo y jabalí).
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