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Escrito por: Javier
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Entrar a El Celler de Can Roca significa prepararse para una cena que dialoga con la memoria: sabores de casa y apuestas de laboratorio conviven sin estridencias. Elegir bien un restaurante no depende solo del precio; también pesa la expectativa de vivir una experiencia que justifique el tiempo y la planificación. Para quien busca entender por qué un restaurante alcanza y mantiene la cumbre gastronómica, El Celler ofrece una lección práctica: tradición reelaborada, técnica precisa y un pulso creativo sostenido por tres hermanos con roles bien definidos.

Escrito por: Maximo
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Podemos decir que cada día se supera, cada año nos sorprende más con la cantidad de estrellas de la cocina que nos presenta, así como con la cantidad de platos y alimentos nuevos que podemos descubrir, muchos recuperados de cultivos ancestrales y sobre todo con atractivos de color y sabor actuales.

Escrito por: Equipo
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De varios tipos, con varios temas, de distintas zonas, así son las noticias breves que publicamos en este artículo, pero todas ellas interesantes y relacionadas con nuestro tema, la gastronomía.

Escrito por: Equipo
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Organizadas por la Fundación San Benito de Alcántara y propiciadas por la Secretaría General Iberoamericana se han celebrado en Cáceres las I Jornadas de Gastronomía Iberoamericana. Un evento estructurado en torno a una mesa de debate que ha reunido a representantes de la cultura y la gastronomía española y de varios países iberoamericanos.

Escrito por: Equipo
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La cocinera Fátima Pérez, propietaria del Restaurante Fátima y la Casona de Montealegre, entregó el Premio Amanita del año 2010 al prestigioso cocinero Joan Roca. Tras 14 ediciones este premio se ha convertido en una cita clave en el mundo de las setas y la restauración.