Un cerdo de pura raza ibérica, unas dehesas de Extremadura, de sus vecinas del Parque Natural de Aracena y Picos de Aracena, un curado con el tiempo necesario, se dice que por un jamón o paleta deben pasar al menos dos veranos, en este caso tenemos 48 meses para los jamones y 26 para las paletas.
Para celebrar reuniones de amigos, de negocios, familiares, eventos de cualquier tipo, deportivos, taurinos, es decir, un espacio con una capacidad para 30 personas donde la utilización la marca el cliente.
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos