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Noticias Breves – Febrero 2018 (III)
Madrid

Noticias Breves – Febrero 2018 (III)

Escrito por: Equipo
20 febrero 2019
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4 minutos

Hay joyas gastronómicas que llegan en temporada y que hay que aprovechar para disfrutar de ellas. Una de la más conocida y cotizada es la trufa negra de Soria. Aunque sea un lujo en la mesa cada vez se populariza más y su consumo se extiende a organizar jornadas dedicada a la misma. Os presentamos algunos restaurantes que sumados a los diez de la provincia de Soria nos presentan sus platos especiales para elaborar platos como Crema de castañas, licor y trufa negra, Cuajada de oricios, huevo y trufa de Soria o Esferas de leche de almendras con trufa y setas sobre brotes tiernos, ... Para disfrutar hasta el 31 de Marzo.

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Gastrofestival 2019 – 10 Años Saboreando Madrid
Estuvimos en...

Gastrofestival 2019 – 10 Años Saboreando Madrid

Escrito por: Maximo
21 enero 2019
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3 minutos

Con motivo de la celebración de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión en su XVII edición, se celebra el décimo aniversario de un Festival Gastronómico que estará presente en Madrid del 23 de Enero al 10 de Febrero ambos inclusive. En el mismo se podrá disfrutar de diferentes formas de la rica y variada gastronomía madrileña con inclusión de platos que al día de hoy forman parte de su riqueza culinaria o que son originarios de otras regiones españolas y otras culturas.

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Reale Seguros Madrid Fusión
Estuvimos en...

Reale Seguros Madrid Fusión

Escrito por: Maximo
16 enero 2018
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3 minutos

Un nuevo apoyo de una empresa que apuesta por la calidad y el prestigio de este congreso gastronómico de alta cocina reconocido en el mundo que este año celebra su XVI edición los próximos días 22, 23 y 24 de enero bajo el lema La “Cuarta Generación de cocineros: los dueños del futuro” es el tema central del evento y Japón es el país invitado. Más información en este enlace.

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MadridFusionManila 2017 Hacia un Planeta Gastronómico Sostenible
Otros Países

MadridFusionManila 2017 Hacia un Planeta Gastronómico Sostenible

Escrito por: Maximo
1 abril 2017
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1 minuto

De nuevo y por tercer año consecutivo llega MadridFusion Manila. Se celebrará del 6 al 8 de Abril y donde se verán las distintas opciones para ayudar desde la cocina a proteger nuestro entorno. Un debate abierto en el que se pasará revista al futuro de la alimentación, a las tradiciones de cada área geográfica bajo el respeto al medio ambiente.

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Apuntes Gastronómicos Octubre 2016
Cantabria

Apuntes Gastronómicos Octubre 2016

Escrito por: Equipo
9 octubre 2016
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4 minutos

Los cocineros revelación de cada año desde el 2003 hasta el 2016 inclusive se han reunido en un encuentro que se lleva a cabo todos los años, siendo el último ganador el anfitrión de sus compañeros, donde por supuesto cada año se agrega uno más. En esta ocasión han sido 14 los comensales, preparando cada uno de ellos un aperitivo y el anfitrión el plato principal. Si quieres conocer el menú de este año puedes consultarlo en este enlace.

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Noticias Breves – Febrero 2015 (II)
Madrid

Noticias Breves – Febrero 2015 (II)

Escrito por: Equipo
5 febrero 2015
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2 minutos

Los chefs Rodrigo de la Calle y Fernando del Cerro presentaron esta joya de los fiordos noruegos en la clausura de Madrid Fusión de este año. En la sala Polivalente, estos chefs prepararon 400 degustaciones de alta gastronomía para los congresistas.

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Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015
Remitido

Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015

Escrito por: Equipo
6 enero 2015
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3 minutos

Como cada año, en el trascurso de la celebración de esta cumbre gastronómica que se celebra del 2 al 4 de Febrero de 2015, se elegirá aquel restaurante (cocineros) que han desarrollado una trayectoria ascendente durante el pasado año 2014. La elección será el día 3 de Febrero y el jurado que selecciona el mismo está compuesto por más de cuarenta profesionales de la crítica gastronómica española.

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Noticias Breves – Noviembre 2014 (V)
Madrid

Noticias Breves – Noviembre 2014 (V)

Escrito por: Equipo
28 noviembre 2014
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2 minutos

Muchas veces cuando tenemos que celebrar algún evento o vamos en grupo lo más importante es el establecimiento, que sea espacioso, que se coma bien, buen servicio y sobre todo un espacio donde podamos encontrarnos cómodos y sin el bullicio que puedan provocar otras mesas.

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Noticias Breves – Noviembre 2014
Noticias Breves

Noticias Breves – Noviembre 2014

Escrito por: Equipo
2 noviembre 2014
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2 minutos

Una ginebra que ha obtenido el 2º premio (Highly Commended) en el certamen Gin of the Year. Antes de ser embotellada reposa en barricas de roble durante más de dos años en una bodega del siglo XVI localizada en el Valle del Jerte. Después de este proceso se enriquecen los aromas y la experiencia en boca es redonda y suave.

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