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FoodTrex Navarra 2020 para descubrir las últimas tendencias gastronómicas
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FoodTrex Navarra 2020 para descubrir las últimas tendencias gastronómicas

Escrito por: Equipo
21 febrero 2020
Sin comentarios
4 minutos

Pamplona será el punto de encuentro de las últimas tendencias del gastro-turismo mundial. 26 voces influyentes imparten el III Congreso Internacional de Turismo Gastronómico FoodTrex Navarra 2020, del 20 al 21 de febrero en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte. Son los directivos de destacados turoperadores, agencias de viajes, consultoras de marketing, productores públicos y privados, así como hosteleros, cocineros, enólogos y periodistas de un sector que ya supone el 40% del gasto turístico planetario. Se espera una asistencia de 200 profesionales.

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El potencial gastronómico del Espárrago de Navarra
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El potencial gastronómico del Espárrago de Navarra

Escrito por: Maximo
4 marzo 2015
2 Comentarios
3 minutos

El espárrago de Navarra ya se conocía en tiempo de los romanos, este espárrago blanco denominado "Asparagus Officinalis" existe en la Ribera del Ebro desde hace mil años. Esta Indicación Geográfica Protegida incluye municipios de Navarra (176), Aragón (49) y La Rioja (38). Se distinguen por llevar una contraetiqueta con el logotipo y la etiqueta numerada del Consejo Regulador, que garantiza su calidad, con el fin de distinguirlos de aquellos que no cumplen estas características, forma de producción y recogida que garantizan el mejor producto.

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