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Queremos ver la salida del túnel
GuiaMaximin

Queremos ver la salida del túnel

Escrito por: Equipo
31 marzo 2020
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Porque tenemos ganas de volver a nuestra vida normal, que muchas veces nos quejamos pero la echamos de menos. Pero debemos prepararnos cuando salgamos del túnel, con ilusiones, con nuevos proyectos, con ganas de trabajar y la moral alta porque Venceremos al bichito. Empezamos con un paisaje alegre, Formentera, con unos platos ricos típicos de la isla y cuya receta os adjuntamos. ¡Adelante y mucho Animo!

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El pan ideal para cada producto según el Grupo Viena (Madrid)
Madrid

El pan ideal para cada producto según el Grupo Viena (Madrid)

Escrito por: Equipo
26 octubre 2019
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3 minutos

De siempre el vino se ha intentado maridar o armonizar con los distintos platos, si bien había una norma no escrita de que el vino blanco iba con pescados y el tinto con las carnes, al día de hoy aunque se siga esa tendencia no es tan generalizada, pues se comienza desde el aperitivo con blanco y se termina con blanco aunque tomemos carne. El pan siempre en nuestra mesa también ha tenido sus combinaciones. Un bocadillo no se ponía en pan candeal sino que se hacía son pan de barra suave. El colón del pan lo dejábamos, y lo seguimos dejando, para el huevo frito con pisto, por ejemplo. Haciendo el pan como se ha hecho toda la vida.

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Viena la Baguette y Viena la Cream dos apellidos con sabor (Madrid)
Cosas Ricas

Viena la Baguette y Viena la Cream dos apellidos con sabor (Madrid)

Escrito por: Equipo
13 febrero 2019
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4 minutos

Aunque cuando nació se denominaba Viena Recoletos, allá por el año 1907, por lo que es más que centenaria esta panadería donde de generación en generación, van por la cuarta y está incorporándose la quinta, cada vez superan la calidad, variedad y la disposición para ofrecer a los clientes sus panes con una premisa: Hacer el mejor pan al que se imprime el máximo cariño. Panes ‘vivos’ que conquistan hogares y a grandes chefs del panorama nacional; y es que sus panes saben a tradición.

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Asador La Terraza – Buen cordero en un entorno de Cinco Siglos (Navalcarnero-M)
Tres jamones

Asador La Terraza – Buen cordero en un entorno de Cinco Siglos (Navalcarnero-M)

Escrito por: Maximo
12 diciembre 2018
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4 minutos

Porque nos encontramos con un asador que se encuentra en una casa del siglo XV cuando esta Real Villa de Navalcarnero fué fundada por unos segovianos, en cuyo homenaje figura el acueducto de Segovia en el escudo. Unas magníficas vistas desde la terraza que ocupa dos pisos, el primero y el segundo, donde la Iglesia gótico-mudejar preside el entorno central. La Plaza de Segovia es la que, al día de hoy, convertida en peatonal, recuerda la Boda del Rey Felipe IV con su sobrina Mariana de Austria en el año 1649.

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