Vaya por delante que nos encantan los empresarios que tienen iniciativa, que creen en su proyecto y lo ponen en marcha, consiguiendo además en menos de dos años que lleva aperturado un éxito de clientela fidelizada, un servicio profesional y efectivo y un local amplio y con unas vistas espectaculares al Peñón de Ifach, el Puerto Deportivo y la Lonja.
En esta bella población del Peñón de Ifach, como complemento a las diversas opciones de que dispone este magnífico hotel (spa, gimnasio, piscina con vistas al Mediterráneo, restaurante gourmet, ...), la última incorporación ha sido esta champanería o bar de champán, situado sobre la piscina al aire libre y con unas maravillosas vistas a la Playa del Arenal, el Paseo Marítimo y el propio Peñon de Ifach.
Hemos visto días pasados (Junio 2012) que han incluído unos cartelitos, discretos, bien presentados, en los que se ruega a los clientes que no den de comer a las gaviotas. Iniciativa que creemos deberían fomentar todos los Ayuntamientos, tanto con las gaviotas (palomas de mar como decía Ayla), así como con las palomas. Son una plaga. ¡Felicidades al RCNC!.
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad 
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix 
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos