pichón a la florentina

Escrito por: Equipo
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Situado en un enclave único, un edificio con historia pues fué construído en 1776 por una antigua tabacalera y que al día de hoy ha sido reconvertida en un hotel de lujo. Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes han diseñado unos platos con un hilo sensorial que nos traslada a las raíces gastronómicas que han vivido en sus paises de origen (Italia y Chile) y con el producto canario como hilo conductor